꼬막 깨끗이 씻어서 팔팔 끓는 물에 넣고 불 끄고 15분쯤 뒀어요
익은거 같아 깠는데 비린내가 좀 많이 나는 거 같아요
이거 원래 이런가요? 싱싱하지 않은건지..
아님 삶지 않아서일까요? 어떻게 해야죠?
다시 파넣고 물끓여서 그 물에 한번 헹궈볼까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급해요~~꼬막 삶았는데 비린내가 나요ㅠ
꼬막 조회수 : 5,767
작성일 : 2013-09-18 09:21:32
IP : 125.182.xxx.154
5 개의 댓글이 있습니다.
1. @_@
'13.9.18 9:25 AM (39.119.xxx.105)조개류. 찬물에 넣고 삶아야 돼요
각종 양념으로 숨겨야겠네요 초고추장에 참기름2. 꼬막
'13.9.18 9:36 AM (125.182.xxx.154)게시글 다 찾아보고 이번에 이 방법으로 한거거든요
그래야 조개살이 탱글탱글하대서..3. 싱싱
'13.9.18 10:43 AM (112.148.xxx.5)싱싱한것이 아닌가봅니다..
삶는 방법은 제대로 하신것 맞구요.
아직 더워서 조개류가 좀 안좋은가봅니다.
다 까서 양념무침하세요.4. 식초를
'13.9.18 11:18 AM (121.132.xxx.54)1 티스푼 넣어 보세요.
5. 보라
'13.9.18 9:03 PM (14.32.xxx.187)바지락 꼬막등 조개류는 씻을때 상한거나 뻘통을 잘 골라내야 해요.
상한거나 뻘통이 하나만 있어도 힘들게한 음식 다 버리게된답니다~
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