맨처음 살짝 삶아서 물 버리고 다시 삶은 후
양념하고 1시간 이상 조렸는데요...질겨요 ㅠㅠ
부드럽게 할 수 있는 방법 있을까요?
소갈비 2.5키로 ,
양념에 키위 5스푼 정도 넣었구요...
도와주세요 ㅠㅠㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 다 됐는데 질겨요 어찌 해야 하나요?
갈비 조회수 : 7,242
작성일 : 2013-09-17 23:44:39
내일 시댁 갈 때 가져가려고 갈비찜 했어요...
IP : 1.225.xxx.5
6 개의 댓글이 있습니다.
1. @@
'13.9.17 11:50 PM (124.49.xxx.19) - 삭제된댓글더 조리세요. 충분히 조려지면 젓가락으로 갈비 조금만 건드려도 금방 풀어집니다.
한시간은 부족해요, 전 약한불로 엄청 조려요.
최소 두세시간이상은 조려야해요,2. 압력밥솥
'13.9.18 12:00 AM (211.41.xxx.251)압력밥솥에서 쎈불에 추가 흔들리면 약불로 5분정도 두다 꺼요. 이번에 마트에서 세일을 해서 소갈비 돼지갈비 엄청 사서 압력밥솥에 해먹었는데 시간절약에 맛도 굿이여요~~~~. 부들부들 정말 부드러워요
3. ...
'13.9.18 12:06 AM (211.234.xxx.192)위에 다 말씀해주셨지만 국물이 없으면 물조금 더 넣고 약불에 오랜시간 익히면 연해져요. 아님 압력솥에 넣어서 한번더 끓이세요.
4. ..
'13.9.18 12:22 AM (118.221.xxx.32)압력솥이 최고에요 빠르고 연하고
5. ㅇㅏ...
'13.9.18 12:31 AM (1.225.xxx.5)아 이리 좋은 방법을 알려주시니...당장 다시 불을 켜야겠어요.
작은 불로 은근히 더 삶아볼게요^^6. ....
'13.9.18 12:57 AM (101.235.xxx.39)갈비찜은 시간과의 싸움...2시간은 조려야 뼈에서 싹 발린정도로 부들부들해져요.~
맛있게 드세요~~
약한불에서 은귾 조리세요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 301342 | 명절에 갑작스런 일로 조카 못만날경우 용돈 맡기고 오시나요? 4 | 방울이 | 2013/09/21 | 2,088 |
| 301341 | 직장인님들..직장생활 재미있으세요??? 2 | 전업주부 | 2013/09/21 | 1,717 |
| 301340 | 전지현 ...너무 아름답네요 15 | ㅎㅎ | 2013/09/21 | 5,876 |
| 301339 | 제 속에 할머니가 있어요 8 | 장미화 | 2013/09/20 | 2,623 |
| 301338 | 속독이 안 되는 장르가 있지 않나요? 4 | 음 | 2013/09/20 | 1,445 |
| 301337 | 차례끝나고 음식 안싸갔다고 한소리 들었네요 15 | 한숨쉬는 큰.. | 2013/09/20 | 5,587 |
| 301336 | 아 베를린, 아... 하정우.... 11 | 아.. | 2013/09/20 | 5,760 |
| 301335 | 헌옷 입으려면 가져가서 입으라는 5 | 1234 | 2013/09/20 | 2,359 |
| 301334 | 늘 사다달라고 부탁하는 사람 5 | 싫어라 | 2013/09/20 | 2,486 |
| 301333 | 애들 정크푸드, 패스트푸드 많이 먹으면 키 안크나요? 2 | ㅇㅇ | 2013/09/20 | 1,786 |
| 301332 | 별난시어미랑 5 | --- | 2013/09/20 | 1,754 |
| 301331 | 70개띠 어떤가요? 12 | 경술년 | 2013/09/20 | 4,275 |
| 301330 | 최고의 댓글, 최고급 배상자 금딱지 ㅋㅋㅋ 11 | 아옼ㅋㅋ | 2013/09/20 | 3,655 |
| 301329 | KBS2에서 늑대소년하네요 4 | 못보신분 | 2013/09/20 | 1,328 |
| 301328 | 루이비통 에삐 알마라는 가방 17 | 사고 싶어요.. | 2013/09/20 | 12,052 |
| 301327 | 어제 심리학 책 추천 글~~알고 계신분 있나요? 5 | 별똥별 | 2013/09/20 | 2,116 |
| 301326 | 강아지키우는거 보통일 아니네요 ㅠ 9 | 고양이 | 2013/09/20 | 2,785 |
| 301325 | 무리에서 항상 옆에 있는 여자동생...왜이럴까요? 4 | .. | 2013/09/20 | 1,956 |
| 301324 | 가족과 인연을 끊으신 분들께 여쭤보고 싶어요. 12 | 어쩌나 | 2013/09/20 | 10,249 |
| 301323 | 라비올리는 어떻게 먹어야 맛있을까요? 3 | .... | 2013/09/20 | 1,583 |
| 301322 | 왜 아이를 안고 운전을 할까요? 19 | 김기사 | 2013/09/20 | 2,951 |
| 301321 | 40에 애둘이 딸려도 뭇 남자들만 보면 웃음을 흘리는 여자 24 | 원글 | 2013/09/20 | 7,394 |
| 301320 | 이번 김은숙작가 드라마는 가십걸 같을 건가봐요 1 | ㅇㅇ | 2013/09/20 | 2,597 |
| 301319 | 3박4일 있다 내일 가는데 오후에 가라는 시어머니 7 | 아직도 시댁.. | 2013/09/20 | 3,047 |
| 301318 | 맨손으로 음식정리 싫어요 14 | 큰집 | 2013/09/20 | 4,499 |