갈비찜 다 됐는데 질겨요 어찌 해야 하나요?

[갈비]

내일 시댁 갈 때 가져가려고 갈비찜 했어요...

맨처음 살짝 삶아서 물 버리고 다시 삶은 후

양념하고 1시간 이상 조렸는데요...질겨요 ㅠㅠ

부드럽게 할 수 있는 방법 있을까요?

소갈비 2.5키로 , 

양념에 키위 5스푼 정도 넣었구요...

도와주세요 ㅠㅠㅠㅠ

[압력밥솥]

압력밥솥에서 쎈불에 추가 흔들리면 약불로 5분정도 두다 꺼요. 이번에 마트에서 세일을 해서 소갈비 돼지갈비 엄청 사서 압력밥솥에 해먹었는데 시간절약에 맛도 굿이여요~~~~. 부들부들 정말 부드러워요

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위에 다 말씀해주셨지만 국물이 없으면 물조금 더 넣고 약불에 오랜시간 익히면 연해져요. 아님 압력솥에 넣어서 한번더 끓이세요.

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압력솥이 최고에요 빠르고 연하고

[ㅇㅏ...]

아 이리 좋은 방법을 알려주시니...당장 다시 불을 켜야겠어요.
작은 불로 은근히 더 삶아볼게요^^

[....]

갈비찜은 시간과의 싸움...2시간은 조려야 뼈에서 싹 발린정도로 부들부들해져요.~
맛있게 드세요~~

약한불에서 은귾 조리세요~