전부칠건데 튀김가루로 사왔네요ㅜ

[살짝급해요]

새우전 호박전 동태전..뭐 이런류들의 달걀묻히기 전단계용도로 쓸건데 차이가 있을까요..? 검색해보니 딱딱해진다는 말도 있던데..요정도로 쓰는것도 차이가 날까요..? ㅜ. 아~~~바꾸러 나가기 너무 귀찮아요 참고로 밀가루 없어요..

[ㅇㅇ]

전 일부러 다 튀김가루로 해요.
물론 전도요..이게 바삭하니 더 맛있는거 같은데요?
그리고 차이도 그닥 나지않아요.

[ㅇㄹ]

대부분 튀김가루나 부침가루 성분비율 보면
95프로쯤은 밀가루로 동일하고 나머지 성분으로 각종 조미료와 베이킹파우더가 들어갈거에요.
부침가루에도 들어가요. 베이킹파우더..
그게 좀 많이 들어가면 튀김가루 적게 들어가면 부침가루..
계란하고 재료 사이에 접착제 역할로 쓰는 가루면 더더군다나 거의 차이 없죠.
그냥 쓰세요.

[아닌데]

전 튀김가루로 전부쳤다가 완전히 망쳤어요,얼마나 뻣뻣하고 맛없는지 ...꼭 부침가루로 하세요.

[와!]

감사합니다~~ 믿고 써볼께요~~^^

[바램]

튀김가루로 부치는 전에 바삭하고 더 맛있어요

[..]

튀김가루하고 집에 밀가루 있으시면 좀 넣고 얼음물 섞으면 그냥 부침가루로만 했을때보다 바삭하구 맛있어요.