냉동쿠키를 구웠는데 질감?식감?이 스콘 같아요..
이유가 뭘까요?어떤 과정을 잘못 한거 같은데 알려주세요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쿠키 구웠는데 질문이요..
....... 조회수 : 1,007
작성일 : 2013-09-11 08:27:52
IP : 221.148.xxx.229
6 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.9.11 8:36 AM (121.187.xxx.63)버터 크림화가 덜 되면 그래요..
버터를 잘 저어서 거품이 앉아 부풀어 오르도록 해줘야 해요..2. ....
'13.9.11 8:39 AM (221.148.xxx.229)Remy님 감사해요..그 과정 대충한거 맞네요 ㅠㅠㅠ넘넘 감사합니다^^
3. 포비
'13.9.11 8:56 AM (211.36.xxx.61)혹시 계량의 실수는 없으셨을까요? 저는 예전에 가루룰 오십프로정도 적게넣어 식감이 폭신해진적있어요
4. ....
'13.9.11 8:58 AM (221.148.xxx.229)포비님~계량은 정확히 했고요 유일하게 버터를 크림화하는 과정을 대충 했어요,그냥 설탕과 버터가 잘 섞여 녹는 정도로만요...
5. ....
'13.9.11 9:00 AM (221.148.xxx.229)한말씀 해주셔서 감사합니다 포비님^^근데 왠지 가루 반만 들어간 쿠키 맛있을거 같아요 ㅎㅎㅎ
6. 혹은
'13.9.11 10:20 AM (211.234.xxx.12)쿠기 반죽을 너무 치대거나 만져도 그래요.
쿠키 반죽은 날가루 보이지 않을 정도로
살랑살랑 섞어야 바삭하게 구워져요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 298333 | 가방 조언 부탁드려요^^ 1 | 무크 | 2013/09/11 | 1,310 |
| 298332 | 외로운 사주 팔자가 있는 걸까요? 34 | 인간관계 | 2013/09/11 | 29,810 |
| 298331 | 명절 선물로....고기보다 전복 어떨까요? 2 | 선물 | 2013/09/11 | 1,674 |
| 298330 | 학교에서 | 질문 | 2013/09/11 | 1,303 |
| 298329 | 한입 베어문 깍두기..반찬 | 화성행궁 | 2013/09/11 | 1,286 |
| 298328 | 알려주세요 | 가야지김 | 2013/09/11 | 1,504 |
| 298327 | 엑소 시우민..ㅜㅜ 7 | 하루 | 2013/09/11 | 2,995 |
| 298326 | 어음에 대한 궁금증~ | ... | 2013/09/11 | 976 |
| 298325 | 10만원 잃어버렸는데 7 | ... | 2013/09/11 | 1,992 |
| 298324 | 추석연휴에 경주 콘도예약할곳이 1 | 추석 | 2013/09/11 | 1,228 |
| 298323 | 영화 '관상' 보신분 계신가요? 16 | .. | 2013/09/11 | 5,546 |
| 298322 | 빙수 반 쯤 먹었는데 과일이 상한걸 알게됐을 경우 2 | .. | 2013/09/11 | 1,515 |
| 298321 | 애니팡게임 | 왜 그럴까요.. | 2013/09/11 | 1,435 |
| 298320 | TV 에서 의도적으로 정부홍보. 혼혈미화. 총각-이혼녀결혼.추문.. | 서울남자사람.. | 2013/09/11 | 1,618 |
| 298319 | 회사에서 스트레스 받거나 슬럼프가 왔을 때 어떻게 넘어가시나요?.. 2 | @@ | 2013/09/11 | 1,481 |
| 298318 | 여의도 70년대 아파트에서 사시는 분들ㅠㅠ 6 | 걱정 | 2013/09/11 | 4,501 |
| 298317 | 축구 1 | 빙그레 | 2013/09/11 | 1,252 |
| 298316 | 얼굴에 솜털이 많아서 윤기 있는 화장이 안되는데요.. 3 | 잔털솜털 | 2013/09/11 | 6,632 |
| 298315 | 아이용 백과사전 오래된 중고도 괜찮을까요? 1 | 루이스 | 2013/09/11 | 1,337 |
| 298314 | 제가 나쁜 엄마인거겠죠..? 아이때문에 우울증이 생겼어요 25 | 엄마라는 이.. | 2013/09/11 | 5,385 |
| 298313 | 정말로 큰 기계들 1 | 우꼬살자 | 2013/09/11 | 1,598 |
| 298312 | 중앙대학교의료원 궁금해요~~ 2 | 전화좀받으세.. | 2013/09/11 | 1,268 |
| 298311 | (방사능급식조례안) 조회수 60명 부모들이 없나요? 3 | 녹색 | 2013/09/11 | 1,298 |
| 298310 | 요기/스트레칭 DVD추천해 주세요~ 3 | 운동 | 2013/09/11 | 1,423 |
| 298309 | 상체튼실 체형 조언 부탁드려요. 3 | 상체튼실 | 2013/09/11 | 1,344 |