쿠키 구웠는데 질문이요..
작성일 : 2013-09-11 08:27:52
1649663
냉동쿠키를 구웠는데 질감?식감?이 스콘 같아요..
이유가 뭘까요?어떤 과정을 잘못 한거 같은데 알려주세요~~
IP : 221.148.xxx.229
6 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.9.11 8:36 AM
(121.187.xxx.63)
버터 크림화가 덜 되면 그래요..
버터를 잘 저어서 거품이 앉아 부풀어 오르도록 해줘야 해요..
2. ....
'13.9.11 8:39 AM
(221.148.xxx.229)
Remy님 감사해요..그 과정 대충한거 맞네요 ㅠㅠㅠ넘넘 감사합니다^^
3. 포비
'13.9.11 8:56 AM
(211.36.xxx.61)
혹시 계량의 실수는 없으셨을까요? 저는 예전에 가루룰 오십프로정도 적게넣어 식감이 폭신해진적있어요
4. ....
'13.9.11 8:58 AM
(221.148.xxx.229)
포비님~계량은 정확히 했고요 유일하게 버터를 크림화하는 과정을 대충 했어요,그냥 설탕과 버터가 잘 섞여 녹는 정도로만요...
5. ....
'13.9.11 9:00 AM
(221.148.xxx.229)
한말씀 해주셔서 감사합니다 포비님^^근데 왠지 가루 반만 들어간 쿠키 맛있을거 같아요 ㅎㅎㅎ
6. 혹은
'13.9.11 10:20 AM
(211.234.xxx.12)
쿠기 반죽을 너무 치대거나 만져도 그래요.
쿠키 반죽은 날가루 보이지 않을 정도로
살랑살랑 섞어야 바삭하게 구워져요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 304251 |
친구와해외여행 생각하는데 추천할나라알려주세요 3 |
하루 |
2013/10/05 |
1,123 |
| 304250 |
사춘기여학생 여드름 치료 문의요 피부과 다녀왔어요 2 |
초6맘 |
2013/10/05 |
1,380 |
| 304249 |
살다가 혈액형이 바뀔 수 도 있나요? 20 |
어이없음 |
2013/10/05 |
12,898 |
| 304248 |
제주 샹그릴라뷔페 할인쿠폰 찾아주세요 1 |
제주 |
2013/10/05 |
979 |
| 304247 |
카카오톡 단체창 여는 방법을 알려주세요~~ 2 |
트 |
2013/10/05 |
925 |
| 304246 |
'충주사과' 구입하려고 하는데 혹시 추천해주실만한데 있을까요? 4 |
gㅇ |
2013/10/05 |
748 |
| 304245 |
꼬리곰탕끓이는데 좀 도와주셔요.. 젤라틴화됐어요ㅠㅜ 5 |
초보주부 |
2013/10/05 |
1,521 |
| 304244 |
길고양이 물 주고 왔어요. 10 |
ㅎㅎ |
2013/10/05 |
1,626 |
| 304243 |
보람찬 주말 3 |
... |
2013/10/05 |
567 |
| 304242 |
이미연 컷트머리가 나와서 말인데 4 |
ㄴㄴ |
2013/10/05 |
4,534 |
| 304241 |
간장게장 국물 이용 문의 5 |
궁금 |
2013/10/05 |
1,306 |
| 304240 |
일월 온수매트 투난방 써보신분? 2 |
유나01 |
2013/10/05 |
10,227 |
| 304239 |
오로라공주 질문요 7 |
.... |
2013/10/05 |
2,119 |
| 304238 |
촛불 생중계- 코스프레데이 시민행진, 영풍문고 ~ 서울역, 14.. 2 |
lowsim.. |
2013/10/05 |
568 |
| 304237 |
님들아 저 오늘 스물네살인줄 알았다는 이야기 들었어요 7 |
야옹엄마 |
2013/10/05 |
1,577 |
| 304236 |
옥시장에 물건살때,,,비교사이트통하면 훨 싸네요 6 |
// |
2013/10/05 |
1,056 |
| 304235 |
봉하간장 와우~ 19 |
오오 |
2013/10/05 |
3,718 |
| 304234 |
프로젝트숙제 속담 어떤식으로 해요? |
초3 |
2013/10/05 |
323 |
| 304233 |
쑥뜸장소? 3 |
gks |
2013/10/05 |
1,206 |
| 304232 |
운동으로 골반은 못넓히나요? 4 |
ㅇ |
2013/10/05 |
6,190 |
| 304231 |
채 총장 물러난 뒤의 검찰을 보면, ‘호위무사’의 의미가 보인다.. 5 |
열정과냉정 |
2013/10/05 |
903 |
| 304230 |
박정희 여자들 저자를 검찰이 조사하지 않는 이유 2 |
박정희 여자.. |
2013/10/05 |
2,400 |
| 304229 |
초등생 사교육 안 시키는 엄마,,계시던데 저도 걱정이네요(시골사.. 7 |
아래 어딘가.. |
2013/10/05 |
2,104 |
| 304228 |
코스트코에 리@건조기 파나여? 3 |
코스트로마 |
2013/10/05 |
1,096 |
| 304227 |
가을날씨가 미친듯이 좋네요 3 |
울트라캡쑝 |
2013/10/05 |
1,438 |
