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장아찌에 만든 간장 버려야 하나요?

..... 조회수 : 2,156
작성일 : 2013-09-09 19:06:59
장아찌에 담근 간장만 남았는데요.
이거 버리긴 아깝고 혹시 재탕해도 되나요?
고추 장아찌를 더 담고 싶은데
남은 국물을 다시 끓여서 넣어도 맛있을까요?
아님 간장을 요리에 넣어 쓸만한가요?
IP : 110.70.xxx.27
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 간장
    '13.9.9 7:14 PM (210.206.xxx.111)

    남은거에 와사비풀고 양파채넣어 고기 먹을때 곁들여도 아주 좋구요 ‥ 전 먹을때 찍어먹음 맛있어요

  • 2. 코코아
    '13.9.9 7:26 PM (59.152.xxx.40) - 삭제된댓글

    한번 정도 더 써도 된대서 사용했는데 처음 그맛 안나오더라구요~~~
    그냥 윗분 말처럼 요리해먹을때 좀 쓰시고 새로하세요~

  • 3. 재탕은 안해봤구요
    '13.9.9 7:34 PM (211.224.xxx.115)

    남은소스를 부추무쳐먹을때 고추가루,참기름만 더넣고 무치면 너무 맛있게잘먹을수 있어요

  • 4. .....
    '13.9.9 7:55 PM (110.70.xxx.27)

    역시 재탕은 별로군요. 간장이 아까워 할까말까 고민했는데... 양파채, 부추 둘 다 고기 먹을때 소스로 만들어 같이 먹으면 맛있겠어요. 감사합니다.

  • 5. 그게
    '13.9.9 8:03 PM (175.113.xxx.237)

    장아찌 담그면 물이 나와서 간장이 옅어져요. 재탕하면 맛 없어요.

  • 6. ..
    '13.9.9 9:31 PM (180.70.xxx.41)

    너무 달지않은 간장이라면
    양파,파,청양고추 썰어넣고 만두, 멸치국수 먹을때 초장으로 먹어도 맛나요.
    콩나물, 김치밥 양념장으로도 쓰고.
    달더라도 음식따라 간장을 조금 더 섞어 쓰기도 했어요.

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