자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛간장의 최고봉??
맛있는 맛간장 레시피 추천부탁드립니다
1. ..
'13.9.7 7:33 PM (175.114.xxx.170)가정요리로 유명한 B동 선생님의 맛간장
재료로는 양조간장 5컵, 설탕 500g, 물 반컵, 청주 반컵, 맛술 반컵, 레몬 반개, 사과 반개가 필요해요.
만드는 방법도 아주 간단해서 간장과 설탕 물을 바닥이 두껍고 속이 깊은( 곰솥이 적당합니다)
냄비에 담고 2~3회 저어준 후 끓입니다. 우르르 끓어오르면 청주와 맛술을 넣고
다시 한번 우르르 끓인 다음 얇게 썰어놓은 레몬과 사과를 넣은 후 뚜껑을 덮고 하룻밤 정도 그냥 놔둡니다.
그러면 그 다음은 달착지근하면서 향기로운 간장이 됩니다.
사과와 레몬을 건질 때는 짜지말고 체에 받쳐냅니다2. 봄비소리
'13.9.7 7:38 PM (59.6.xxx.180)감사합니다, 덕분에 저도 한번 만들어봐야겠네요.
3. 포리너
'13.9.7 7:40 PM (175.124.xxx.33)와 감사해요. 해볼게요
4. 썬생님!
'13.9.7 8:12 PM (175.195.xxx.27)..님 감사해요...
바로 만들었습니다...^^
사과는 없어서 사과차 (사과 말린거) 넣고 설탕은 좀 적게 조절했습니다..
일단 지금 맛은 좋은데 사과차라 이상할까? 내일 거를때 맛이 궁금해져요..
온갖 맛간장 레시피 다봤지만 제일 심플하네요...5. 넘 간다하네요
'13.9.7 8:41 PM (211.36.xxx.68)저도해봐야겠네요~
6. 이네스
'13.9.7 8:51 PM (14.39.xxx.92)감사합니다
7. 궁금
'13.9.7 9:02 PM (121.142.xxx.233)맛간장 만들어보고 싶었는데 너무나 간단한 레시피 감사해요
근데 이 맛간장을 쓰면 따로 설탕을 넣거나 하지않고 이 맛간장 하나로만 맛을 낼수있는건가요?
예를 들면 어묵볶음 할때 간장. 설탕. 맛술 등등 넣고 맛을 내잖아요?
근데 이 맛간장을 쓸때면 간장. 맛술 등은 하나도 넣지 않고
오로지 이 맛간장 하나로 맛을 내는건지요?
아님 이 맛간장에 어느정도 적은 양의 설탕. 맛술을 같이 넣고 맛을 내는건지
궁금하네요.8. 체리망고
'13.9.7 9:50 PM (210.117.xxx.209)저두 더불어 감사합니다.
9. 도전
'13.9.7 10:17 PM (14.37.xxx.72)해 볼게요ᆢ
10. 감사~
'13.9.7 10:26 PM (203.234.xxx.173)맛간장 감사해요
저두 해볼래요11. 감사두배
'13.9.7 10:31 PM (59.15.xxx.42)맛간장 쓰면 정말 맛있어질까요~? 저도 함 만들어볼래요 고맙습니다^^
12. 감사~감사~
'13.9.7 10:35 PM (118.44.xxx.196)맛간장 레시피 감사합니다~
13. 말린사과 안돼
'13.9.8 8:30 AM (118.223.xxx.112)말린 사과 수분이 없어 간장 다 파고 듭니다
14. 감사
'13.9.8 8:48 AM (218.150.xxx.165)맛간장 감사합니다
15. 구름따라간다
'13.9.8 10:32 AM (1.240.xxx.128)우와 간단버전 고맙습니다~
16. 웃자0
'17.5.19 10:52 AM (218.232.xxx.157)ᆢ님~ 감사합니다~
17. 모아
'18.5.31 9:06 PM (222.113.xxx.227)맛간장 레시피
18. spoon1
'20.4.30 8:50 PM (121.143.xxx.151)방배동 맛간장 레시피
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
300772 | 울 엄마는 (김)연아를 굉장히 이뻐하세요 13 | 연아사랑 | 2013/09/25 | 3,615 |
300771 | 전자금융사기 예방서비스요~ 3 | 궁금 | 2013/09/25 | 1,088 |
300770 | 노래방 있는 한식당 | 땅콩 엄마 | 2013/09/25 | 400 |
300769 | 영어독해집중에 나초?? 나치??이런거 아시는 분??? | ouesti.. | 2013/09/25 | 620 |
300768 | 6학년 수학문제좀 풀어주세요... 4 | 초6맘 | 2013/09/25 | 788 |
300767 | 구미에 잘하는 치과 알려주세요 6 | 바람 | 2013/09/25 | 6,601 |
300766 | 의류도난방지부착물 제거방법 알려주세요ㅠ 6 | 난감해 | 2013/09/25 | 14,469 |
300765 | 영어 한편을 6개월해도 왜 한결같죠 5 | 영어가 | 2013/09/25 | 1,427 |
300764 | 오늘 JTBC 뉴스9 엔딩타이틀곡이.. 3 | ... | 2013/09/25 | 2,001 |
300763 | 김우빈사건 황당하네요 27 | dddda | 2013/09/25 | 21,416 |
300762 | 서울지역 상설매장 아시는분~ 6 | 양복사기 | 2013/09/25 | 1,149 |
300761 | 장터 고구마, 좀 당황스럽네요.^^; 12 | 애고 | 2013/09/25 | 3,316 |
300760 | 초2딸 소풍을... 11 | 엄마자격 | 2013/09/25 | 877 |
300759 | 작가 최인호..지병으로 별세 8 | 별이진다네 | 2013/09/25 | 3,197 |
300758 | 수년간 홈베이킹하신 동무분들?^^ 6 | 제과 | 2013/09/25 | 1,241 |
300757 | 아침드라마 은희 보시는 분 ....?.. 5 | ss | 2013/09/25 | 2,281 |
300756 | 찰밥이 너무 질어요. 구제법? 3 | 연잎밥 | 2013/09/25 | 1,735 |
300755 | 반찬이 이런데.. 20 | 음식타박 | 2013/09/25 | 5,840 |
300754 | 요즘 나온 시푸르 둥둥한 귤 맛있나요? 2 | 귤 | 2013/09/25 | 1,358 |
300753 | 10월 9일 만기인데 5일날 찾으면 안되나요??(손해보더라도)적.. 1 | // | 2013/09/25 | 1,140 |
300752 | 양도소득세 잘 아시는 분 도와주세요 6 | 야옹 | 2013/09/25 | 1,133 |
300751 | 하이패스 단말기 구입할려는데 태양광거치대를 별도로 구입하는게 나.. 3 | 하이패스 | 2013/09/25 | 1,009 |
300750 | 황 제ost 나왔네요~~ 1 | ㅇㅇ | 2013/09/25 | 728 |
300749 | 면생리대 세탁에 좋은 방법 찾았어요. 6 | 세탁~세타악.. | 2013/09/25 | 7,802 |
300748 | 무역하시는 분 계세요 1 | ... | 2013/09/25 | 749 |