감자전이 왜 씁쓸하고 떫은맛이 날까요?
작성일 : 2013-09-05 23:28:20
1646096
감자열개 믹서에 갈아서 물기 빼고 소금 조금 넣고 붙였는데
씁쓸하고 떫은맛이 날까요?
뭐가 잘못된건지요?
IP : 223.62.xxx.206
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도
'13.9.5 11:43 PM
(124.5.xxx.184)
저도 똑같은 방식으로 만들어 먹는데 맛 괜찮았거든요.
그렇다면 감자 자체의 문제일 것 같은데요.
감자에서 떫은 맛.. 왜 그럴까요?
2. ...
'13.9.5 11:48 PM
(49.1.xxx.234)
싹이 안돋아났어도 안에서 준비중이면 아린맛이 날수 있어요.
껍질깍으면서 파란부분은 다 도려내주어야하는데
감자칼로 깎다보면 식별이 잘 안되더라구요.
다음엔 감자를 싱싱한걸로 사와서 해보세요.
3. 딸2맘
'13.9.6 12:24 AM
(59.16.xxx.30)
저희 다섯살 큰애 앉은자리에서 두세장을 혼자 다먹어요. 일단 집에 휴롬이 있으시면 거기에 짜세요. 건더기따로 국물따로 나오는데 국물밑에 하얗게 가라앉은 전분을 감자건더기에 넣고 섞으세요. 색깔도 이쁘고 아~ 주 쫀득쫀득 맛있어요. 파는거 저리가라~ 이렇게 해서 드셔보세요~
4. ...
'13.9.6 9:35 AM
(58.237.xxx.2)
감자는 원래 아린맛이 있습니다.
튀기거나 하면 기름내로 안나지만 전은 기름이 그만큼은 안 묻혀지니 나게 되요.
반죽할때 후추 좀 넣으세요.
그래서, 볶음밥할때 감자넣으면 다른 맛을 죽여요.
따로 익혀서 넣으면 괜찮아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
300293 |
치명적인 장난질 |
우꼬살자 |
2013/09/24 |
664 |
300292 |
靑 개입설 드러나니 급해져…수습하려다 의혹 더 키워 2 |
윤상현 |
2013/09/24 |
2,122 |
300291 |
서울의 달서 제비가 누군가요? 9 |
참맛 |
2013/09/24 |
1,645 |
300290 |
이이제이 님...나오는 시간 |
ㅋㅋ |
2013/09/24 |
521 |
300289 |
두 눈이 실명된 어미고양이와 그 곁을 지키는 새끼 고양이.. 23 |
그냥.. |
2013/09/24 |
3,158 |
300288 |
로버트웰치 양식기 아시는 분? |
푸우 |
2013/09/24 |
768 |
300287 |
엄마 왜 그랬어... 4 |
엄마.. |
2013/09/24 |
1,880 |
300286 |
어제 모카골드 커피글 보신분~~ 4 |
꽃님이 |
2013/09/24 |
2,470 |
300285 |
기초노령연금 수정안, 현행보다 엄청나게 후퇴 2 |
국민연금빼고.. |
2013/09/24 |
1,909 |
300284 |
아들 심리상담 해야할까요..... 13 |
걱정스런맘 |
2013/09/24 |
2,836 |
300283 |
日 <산케이> '교학사 교과서 소동' 韓 반성기회 2 |
친일세력자랑.. |
2013/09/24 |
736 |
300282 |
김치찌개에 스팸넣는게 젤 좋아요ㅡㅡ 21 |
사라 |
2013/09/24 |
9,493 |
300281 |
실업급여때문에 고용센터갔다왔는데요 10 |
아 |
2013/09/24 |
4,208 |
300280 |
美 정책연구소 "국정원, 고문으로 간첩 조작".. 1 |
동아일보 |
2013/09/24 |
1,382 |
300279 |
출산할때 친구들 방문 7 |
미미 |
2013/09/24 |
1,638 |
300278 |
내일부터 2박 3일 경주로 수학여행가는데요 1 |
내일부터 |
2013/09/24 |
483 |
300277 |
온라인으로 더덕구매 성공하신 분들~ 싸이트 추천 좀 해주세요. 3 |
진주귀고리 |
2013/09/24 |
1,762 |
300276 |
초등저학년 2시간 연습 원래 이런가요? 5 |
피아노콩쿨 |
2013/09/24 |
1,063 |
300275 |
이명박 정부의 천연덕스러운 거짓말을 계승한 정부 2 |
서화숙 |
2013/09/24 |
618 |
300274 |
반찬 도우미분..아시는분 계시면 소개 좀 해주세요 4 |
강북,동대문.. |
2013/09/24 |
1,900 |
300273 |
공부고 뭐고 아무거나 잘 먹고 튼튼한 게 최고인거 같아요 10 |
최고 |
2013/09/24 |
3,644 |
300272 |
무식한 질문이지만 도와주세요(일제침략과 한국전쟁) 3 |
2현 |
2013/09/24 |
494 |
300271 |
갈비찜 레시피 중 초보자가 따라하기 좋은 레시피 아시면 좀 알려.. 4 |
키톡중 |
2013/09/24 |
1,615 |
300270 |
원세훈 독단 아닌 조직적 개입 드러날 것 5 |
공소 유지 .. |
2013/09/24 |
847 |
300269 |
남편에게 조근조근 이성적으로 잘 말하는 비법이 뭘까요? 7 |
방법 |
2013/09/24 |
2,159 |