감자전이 왜 씁쓸하고 떫은맛이 날까요?
작성일 : 2013-09-05 23:28:20
1646096
감자열개 믹서에 갈아서 물기 빼고 소금 조금 넣고 붙였는데
씁쓸하고 떫은맛이 날까요?
뭐가 잘못된건지요?
IP : 223.62.xxx.206
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도
'13.9.5 11:43 PM
(124.5.xxx.184)
저도 똑같은 방식으로 만들어 먹는데 맛 괜찮았거든요.
그렇다면 감자 자체의 문제일 것 같은데요.
감자에서 떫은 맛.. 왜 그럴까요?
2. ...
'13.9.5 11:48 PM
(49.1.xxx.234)
싹이 안돋아났어도 안에서 준비중이면 아린맛이 날수 있어요.
껍질깍으면서 파란부분은 다 도려내주어야하는데
감자칼로 깎다보면 식별이 잘 안되더라구요.
다음엔 감자를 싱싱한걸로 사와서 해보세요.
3. 딸2맘
'13.9.6 12:24 AM
(59.16.xxx.30)
저희 다섯살 큰애 앉은자리에서 두세장을 혼자 다먹어요. 일단 집에 휴롬이 있으시면 거기에 짜세요. 건더기따로 국물따로 나오는데 국물밑에 하얗게 가라앉은 전분을 감자건더기에 넣고 섞으세요. 색깔도 이쁘고 아~ 주 쫀득쫀득 맛있어요. 파는거 저리가라~ 이렇게 해서 드셔보세요~
4. ...
'13.9.6 9:35 AM
(58.237.xxx.2)
감자는 원래 아린맛이 있습니다.
튀기거나 하면 기름내로 안나지만 전은 기름이 그만큼은 안 묻혀지니 나게 되요.
반죽할때 후추 좀 넣으세요.
그래서, 볶음밥할때 감자넣으면 다른 맛을 죽여요.
따로 익혀서 넣으면 괜찮아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
298352 |
회사 윗상사분들이 진심으로 좋은데 아부로 보일까요? 2 |
sara |
2013/09/17 |
1,397 |
298351 |
꼬지전하실때 밀가루 한쪽에만 묻히시나요? 10 |
꼬지전 |
2013/09/17 |
2,073 |
298350 |
런던 히드로공항에서 택시이용질문드려요 10 |
런던이요.... |
2013/09/17 |
3,082 |
298349 |
2007년 박근혜 후보 사생아 의혹 감찰한 적 있나?” 2 |
진실 규명해.. |
2013/09/17 |
2,735 |
298348 |
동아> ‘채군의 아버지 전상서’ 칼럼에 분노의 패러디 쇄도.. 6 |
짖어보라, .. |
2013/09/17 |
2,235 |
298347 |
내년부터 대체휴일제면 설부터 해당되지 않나요? 1 |
이해안돼 |
2013/09/17 |
3,101 |
298346 |
수삼 선물 들어왔는데요. 보관법과 먹는 법이요~ 4 |
질문 |
2013/09/17 |
3,677 |
298345 |
당면 1봉지 500그램은 잡채했을때 양이 얼마나 될까요? 4 |
잡채 |
2013/09/17 |
3,023 |
298344 |
채동욱 멋저부러~ 3 |
쫄지마 |
2013/09/17 |
2,417 |
298343 |
이럴땐 어떡하나요 1 |
외동딸 |
2013/09/17 |
839 |
298342 |
추석특집 - [국민TV] 서영석-김용민의 정치토크 |
lowsim.. |
2013/09/17 |
1,208 |
298341 |
朴, 조선일보도 안 읽는 듯, 눈귀 닫아 2 |
신경민 |
2013/09/17 |
1,658 |
298340 |
Y씨 아들 혈액형 어떻게 알았나...궁지에 몰린 靑 1 |
의미심장 |
2013/09/17 |
2,879 |
298339 |
니냐니냐뇨~~~~ |
배부른여자 |
2013/09/17 |
963 |
298338 |
채동욱 파문 어떻게 볼 것인가... 1 |
국민티비 |
2013/09/17 |
1,299 |
298337 |
동아> ‘아버지 전상서’ 칼럼 파문…국제아동단체 성명 “아.. 1 |
참담, 인권.. |
2013/09/17 |
2,678 |
298336 |
추석날부터여수여행!!차많이막힐까요?? |
여수 |
2013/09/17 |
1,204 |
298335 |
로라 그냥..... 17 |
뽕디스파뤼~.. |
2013/09/17 |
5,542 |
298334 |
日 초등·고교 역사교과서, “日이 백제 지배, 통일신라-발해는 .. 3 |
검청 취소해.. |
2013/09/17 |
1,724 |
298333 |
재판 유리한 기밀문서 빼내’ 논란...“외압 있을지도 1 |
김용판 |
2013/09/17 |
1,372 |
298332 |
카메라 바떼리 영국에서 사도 될까요? |
julsbe.. |
2013/09/17 |
935 |
298331 |
소설처럼 읽고 여행처럼 즐기는 백제사 1 |
한권 백제 |
2013/09/17 |
1,187 |
298330 |
용감한 녀석들’ 폐지 배후에 국정원 의혹 4 |
정태호, 일.. |
2013/09/17 |
1,989 |
298329 |
짜증나는 부하직원 7 |
상사 |
2013/09/17 |
2,710 |
298328 |
주유할때 주의깊게 잘 살펴 보세요! 7 |
콩이 |
2013/09/17 |
3,397 |