안녕하세요
얼마전 레시피 보고 뇨끼를 만들었는데 실패했어요 대실패....ㅜㅜ
반죽하고 모양 만들어서 끓은 물에 데치라고 해서 데쳤구요
물에 떠오르자마자 건져내는데 멀쩡한 모양 반 깨지고 퍼진거 반..
일단 건져내고 찬물에는 헹구지말래서 그냥 물만빼서 올리브오일 코팅시키려는데..
오일 뿌려 조금 흔드니 다 퍼지고 깨지네요 ㅠ
무엇이 문제일까요??
밀가루를 적게 넣어서일까요?
작은 감자 서너개에 밀가루 두스푼??세스푼??정도 넣었던것 같아요
도와주세요 ㅜㅜ
어디 티비에서 봤는데, 너무 팔팔 끓는 높은 온도에서 끓이면 퍼진다 했던 거 같아요. 온도를 좀 낮춰보시면?
뇨끼는 만들고 잠시 냉동실 4,5분 넣어서 모양 고정하고 끓는 물에 넣으면 고정되구요.
물 온도는 상관 없다고 들었습니다.
근데 반죽 자체가 퍼진거면 밀가루 부족한거 같은데요.
아~그런이유도 있었을까요?
물이 팔팔 끓을때 넣었어요...음....
그러면 물이 끓기전에 넣었다 빼야할런지..아휴 어렵네요 ;;;;;;
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 295634 | 파리 한인 부동산이나 아장스 추천 부탁드려요. 3 | 어려워요 | 2013/09/05 | 3,346 |
| 295633 | 박진영이 이스라엘엔 왜? 갔나요? 32 | 글쎄 | 2013/09/05 | 16,082 |
| 295632 | 뚱뚱한 사람에게 너 뚱뚱해..이런 말 하시나요? 33 | 상처 | 2013/09/05 | 5,367 |
| 295631 | 이쁜것과 귀여운것 둘중.. 7 | ........ | 2013/09/05 | 2,554 |
| 295630 | 이런 엄마 어떤가요? -원글펑 32 | 진절머리 | 2013/09/05 | 4,660 |
| 295629 | 영어로 입이 안떨어져요.어떻게 극복하나요? 6 | 영어 | 2013/09/05 | 2,915 |
| 295628 | 복숭아 씨앗.. 깨끗히 씻기 ? 2 | 플리즈 | 2013/09/05 | 2,031 |
| 295627 | 영어특기자 4 | 무지한 엄마.. | 2013/09/05 | 2,422 |
| 295626 | 헐.개그맨 이봉원 촬영하다 중상이래요 33 | ㅇㅇㅇ | 2013/09/05 | 20,263 |
| 295625 | 오늘 아니 어제 아침마당 보신 분~ 2 | 뒷북이지만 | 2013/09/05 | 2,851 |
| 295624 | 무릎에서 소리가 나요 1 | 질문있어요 | 2013/09/05 | 1,889 |
| 295623 | 황당했던 기억 1 | 멘붕 | 2013/09/05 | 1,307 |
| 295622 | 내일부터 초6아들이 혼자있게되었어요. 3 | 혼자 잘있을.. | 2013/09/05 | 2,480 |
| 295621 | 라디오스타에 카라...ㅡㅡ 59 | ㄴㄱㅈㅈㄴㄱ.. | 2013/09/05 | 16,564 |
| 295620 | 통진당 당원이나 지지자들은 이석기등이 북한추종 하는거 알고도 지.. 3 | /// | 2013/09/05 | 1,081 |
| 295619 | 검정 커피잔 어디 예쁜데 있을까요? 3 | ㅇㅇㅇ | 2013/09/05 | 1,923 |
| 295618 | 박영선 의원 트윗입니다. 39 | 에구구 | 2013/09/05 | 5,553 |
| 295617 | 철원 영양쌀 맛 좋은가요~ 2 | 쌀 | 2013/09/05 | 2,342 |
| 295616 | 매니큐어로 어떤색 바르면 손가락 길어 보일까요? 1 | 히히 | 2013/09/04 | 2,321 |
| 295615 | 짝 보는데 여자들 별로 1 | 코코 | 2013/09/04 | 2,211 |
| 295614 | 아버지의 의처증 8 | 부모가 속썩.. | 2013/09/04 | 5,250 |
| 295613 | 자느라 살 빠졌어요 6 | 다이어트 | 2013/09/04 | 3,260 |
| 295612 | 엠팍 불펜 확실히 맛간 거 같아요 37 | .. | 2013/09/04 | 5,826 |
| 295611 | 자식키우다 보니...오늘도..기약없이...참고 또 참고... 9 | 새인생 삽니.. | 2013/09/04 | 3,540 |
| 295610 | 사춘기아이나 속썪이는아이 어찌견디셨어요 5 | ᆞᆞᆞᆞᆞ | 2013/09/04 | 3,546 |