오늘 아는분께서 조개를 보내주셨어요.
여러가지 손질된 해물하고요.
남편이 경상도 사람인데..제사때나 명절에 탕국을 해물로 끓여서
아마도 탕국용 해물을 골고루 보내신것같고,
조개는 특히 대합이 많네요..
오늘 내일 약속이 있어서 아무래도 냉동 보관을 해야할 것 같아요.
살짝 데쳐서 껍질과 속살을 분리해서 냉동할까요?
아니면 깨끗이 씻어서 껍질채 냉동해야 할까요?
너무 너무 감사하고, 맛있게 잘 먹어야 할텐데 ...고민이네요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
조개류는 냉동해야하나요(특히 대합이요)
잘 모르겠어요. 조회수 : 1,965
작성일 : 2013-09-04 15:58:34
IP : 112.159.xxx.57
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'13.9.4 4:02 PM (223.62.xxx.235)손질 다 해서 다 썰어서 냉동닐에 두었다 해동시키지 말고 바로 가열해 드세요.
2. ...
'13.9.4 4:06 PM (61.79.xxx.13)저도 저 아랫지방에서 가끔 대합 냉동해서 보내주시는데
조개는 껍질째 냉동하면 나중에 끓였을때 껍질에 살이 붙어서
먹기 힘들어요.
끓여서 껍질떼고 약간의 물이랑 냉동하면 괜찮으려나요?3. ㅇㅇ
'13.9.4 4:06 PM (223.62.xxx.235)한번 먹을만큼 소분해서 넣으세요. 그럼 금방 먹을겁니다. 대합은 미역국할 때 참기름에 자글자글 볶아 쓰면 맛있어요. 된장찌개에도 넣고.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
299633 | 유재열의 오늘의 책속의 한줄 - 모두 다 그런것이다. | 은빛여울에 | 2013/09/23 | 827 |
299632 | 허벅지 안쪽 검게 착색된 건 되돌릴 방법 없을까요? 2 | 피부고민 | 2013/09/23 | 12,215 |
299631 | 천안사시는 분~~ 숙박시설 추천 좀 부탁드려요^^ 2 | 문의 | 2013/09/23 | 1,686 |
299630 | 명절에 시누올케 만나나요? 17 | 명절 | 2013/09/23 | 3,544 |
299629 | 마카롱이요, 가격대비 맛있는 곳 좀 알려주세요 12 | 마카롱 | 2013/09/23 | 4,304 |
299628 | 미스코리아 나오는 비밀의 화원 보니 정소라가 3 | 젤 예쁘네요.. | 2013/09/23 | 2,523 |
299627 | 제가 발급받은 카드 다 알 수 있는 방법 있을까요? 2 | 카드 | 2013/09/23 | 996 |
299626 | 이탈리아 여행 쇼핑........도와주세요~ 5 | 이탈리아 | 2013/09/23 | 2,893 |
299625 | 자녀들 연애 관대한가요? 3 | .. | 2013/09/23 | 1,256 |
299624 | 조선일보 억지 "천안함 폭침 北 소행 언급 없으니 불량.. 1 | 꼴값떠는좃선.. | 2013/09/23 | 1,355 |
299623 | 7번방의선물 3 | ㅌㅌㅌ | 2013/09/23 | 1,222 |
299622 | 연애가 너무 어려워요 4 | .... | 2013/09/23 | 1,429 |
299621 | 유독 그 가족만 잘 되는 이유는 뭘까요? 4 | 부러워 | 2013/09/23 | 2,854 |
299620 | 내년 서울시장 후보는 누구일까요? 5 | ,,, | 2013/09/23 | 945 |
299619 | 눈을 떠도 할일이없네요 9 | 휴 | 2013/09/23 | 1,968 |
299618 | 농협중앙회 연봉 아시는분 계세요? 2 | .. | 2013/09/23 | 11,889 |
299617 | 음파칫솔.. 계속 충전대에 꽂아도되는건가요? 2 | 진주목걸이 | 2013/09/23 | 759 |
299616 | 이사할일 생각하니 몽롱합니다. 1 | 우렁각시가 .. | 2013/09/23 | 814 |
299615 | 신영그룹 망할까요? 5 | 결혼의여신 | 2013/09/23 | 2,392 |
299614 | 제 아이허브 추천인코드는 어떻게 만드나요? 1 | ㅁㅡㅁ | 2013/09/23 | 3,969 |
299613 | 마이클코어스 해밀턴백 같은건데, 천으로 된거. | 123 | 2013/09/23 | 709 |
299612 | 들깨수제비 걸쭉하게 끓이는법 아시나요? 3 | 아지매 | 2013/09/23 | 1,972 |
299611 | 실종된 인천 母子 시신 강원도 정선 야산서 발견 20 | 참맛 | 2013/09/23 | 12,107 |
299610 | 삭제하면 ‥ 2 | 자유게시판 | 2013/09/23 | 1,096 |
299609 | 판도라 팔찌 지금 사면 뒷북일까요? 7 | ;;;;;;.. | 2013/09/23 | 5,546 |