오늘 아는분께서 조개를 보내주셨어요.
여러가지 손질된 해물하고요.
남편이 경상도 사람인데..제사때나 명절에 탕국을 해물로 끓여서
아마도 탕국용 해물을 골고루 보내신것같고,
조개는 특히 대합이 많네요..
오늘 내일 약속이 있어서 아무래도 냉동 보관을 해야할 것 같아요.
살짝 데쳐서 껍질과 속살을 분리해서 냉동할까요?
아니면 깨끗이 씻어서 껍질채 냉동해야 할까요?
너무 너무 감사하고, 맛있게 잘 먹어야 할텐데 ...고민이네요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
조개류는 냉동해야하나요(특히 대합이요)
잘 모르겠어요. 조회수 : 1,962
작성일 : 2013-09-04 15:58:34
IP : 112.159.xxx.57
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'13.9.4 4:02 PM (223.62.xxx.235)손질 다 해서 다 썰어서 냉동닐에 두었다 해동시키지 말고 바로 가열해 드세요.
2. ...
'13.9.4 4:06 PM (61.79.xxx.13)저도 저 아랫지방에서 가끔 대합 냉동해서 보내주시는데
조개는 껍질째 냉동하면 나중에 끓였을때 껍질에 살이 붙어서
먹기 힘들어요.
끓여서 껍질떼고 약간의 물이랑 냉동하면 괜찮으려나요?3. ㅇㅇ
'13.9.4 4:06 PM (223.62.xxx.235)한번 먹을만큼 소분해서 넣으세요. 그럼 금방 먹을겁니다. 대합은 미역국할 때 참기름에 자글자글 볶아 쓰면 맛있어요. 된장찌개에도 넣고.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
302529 | SBS 스페셜 <4대강의 반격 1부> 2 | 꼭 보세요 | 2013/09/30 | 1,112 |
302528 | 분당차병원근처 여성 찜질방 2 | 마뜰 | 2013/09/30 | 1,386 |
302527 | 전통혼례 올리거나 보신 분 계세요? ㅎㅎ 26 | Cantab.. | 2013/09/30 | 4,046 |
302526 | 10월 2일 오션월드 5 | 오션월드 | 2013/09/30 | 1,558 |
302525 | 레깅스 스키니 유행은 언제까지 이어질까요? 5 | .. | 2013/09/30 | 2,634 |
302524 | 사법연수원 불륜 연수원 동기들 반응마저 냉담 2 | 천벌받을 | 2013/09/30 | 8,224 |
302523 | 바지 좀 헐렁하게 맹글면 안되나요??ㅠㅠ 12 | // | 2013/09/30 | 3,021 |
302522 | 영화 블루재스민을 보고 와서...(스포 있음) 2 | 블루 | 2013/09/30 | 2,039 |
302521 | 좋은맘 가지면 아기가 생길까 ㅡ.ㅡ 싶은데... 4 | 네버다이 | 2013/09/30 | 823 |
302520 | 벽창호 커튼 어떤가요? 1 | 추동춘 | 2013/09/30 | 1,371 |
302519 | 아휴.. 드러운정권 10 | 휴 | 2013/09/30 | 1,148 |
302518 | '읽고서'를 분석 좀 해주세요. '날+짐승' 처럼요. 14 | 부탁드려요... | 2013/09/30 | 1,034 |
302517 | 갈비뼈와 갈비뼈사이 | 궁금해요 | 2013/09/30 | 1,436 |
302516 | 채동욱사건 임씨 가정부 수상하죠? 23 | .. | 2013/09/30 | 7,871 |
302515 | 채동욱 '가정부 인터뷰'에 완전히 열받았다 13 | 호박덩쿨 | 2013/09/30 | 5,102 |
302514 | 파마하는거 안힘드신가요? 4 | 살빼자^^ | 2013/09/30 | 1,325 |
302513 | 자녀관련 유머 질문 1 | piano | 2013/09/30 | 552 |
302512 | 복비계산 부탁해요 | 은행잎 | 2013/09/30 | 291 |
302511 | 우울증에 좋은 영화 추천부탁드려요~ 7 | dd | 2013/09/30 | 2,857 |
302510 | 토란대 말리는 방법좀 가르쳐 주세요... 1 | .. | 2013/09/30 | 6,748 |
302509 | 생협에 피자 도우 아직 파나요?? 1 | 아이쿱 | 2013/09/30 | 456 |
302508 | 대상포진일까요? 8 | .. | 2013/09/30 | 1,508 |
302507 | 학기중에 전학 괜찮을까요 2 | 자두 | 2013/09/30 | 1,558 |
302506 | 마음 급한 사람이 ...일을 나서서 하게 되는 거 같아요.^^;.. 4 | 결국 | 2013/09/30 | 965 |
302505 | 스트레스리스 의자 쓰시는 분 계신가요? 1 | ... | 2013/09/30 | 2,630 |