카레에 가지는 안 어울리나 봐요

[ㅇㅇ]

낮에 백세 카레에 애호박 파프리카 당근 양파 가지를 넣고 끓였는데

요상한 라면 스프 맛이 났어요ㅜㅜ

이제껏 카레 한 두 번 한 게 아닌데 이제까지 카레한 것 중

제일 특이한 맛이 나대요ㅜㅜ

이게 가지 때문인 거 같은데 어떻게 이렇게

독특한 맛이 나는지 반만 먹고 남겼네요.

담엔  카레에 가지 넣지 말아야 겠어요ㅜㅜ 

[ㅇㅇ]

맞아요 윗님처럼 하셔야 해요.

[..]

마늘편을 기름조금에 달달 볶다가 양파 청양고추 가지넣고 적당히 볶아졌을때 카레가루 적당량
넣으면 아주 맛있어요 만들기도 간단하고 10분이면 뚝딱 밥반찬으로 괜찮아요
카레와 가지 궁합 어울려요 단.. 물없이 만드는 요리여야 하구요

[가지가 문제가 아니라]

조리법이 문제였네요, 담부턴 실수없이 해봐야 겠어요.
응용 요리 알려주신 ..님도 감사해요 맛있을 것 같아요^^

[카레]

저도 오후에 카레해먹었는데 감자 당근 양파 파프리카넣어서 정말맛있게 먹었어요 애호박넣는건 첨봤네요 ㅋㅋ저도 담엔 넣어봐야겟어요

[호박]

전 꼭 넣어요 ~ 채소 안먹는 이들을 위해서 ‥
단호박 밤고구마 넣어도 맛있답니다

[...]

가지 넣으면 맛있어요. 저 위에 댓글님처럼 구워서 올리거나 아니면 야채 볶을때 가지도 기름코팅을 좀 해주고 끓여야 맛있어요.
저는 야채 남은거 종류 가리지않고 다 넣어요. 고구마나 호박도 남은거 있으면 당연히 넣고요. 꼭 살짝이라도 볶아줘요.

[dma]

타이커리나 인도커리에는 가지가 어울려요.
그리고 한국가지와 달리 태국가지는 육질이 쉬 물러지지않고 단단해서 커리에 잘 어울리는데
한국가지는 잘 안어울릴 수도 있겠네요.

[안개꽃]

가지요리 리플 정말 유용 하네요.
저장 할께요

[^^]

그러고 보니 예전 북해도 여행갔을때 스프카레 시키니 가지를 튀겨서 토핑으로 얹어주더라구요.
저도 이번주에 카레 해봐야겠어요. ^^