<컴앞대기> 으어엉..포도잼이 걸쭉해지지 않아요

[포도잼]

특별히 저농약 거봉 2송이를 사서 잼을 만들고 있어요.

근데...설탕을 넣었는데도 포도즙이 줄어들기만 하고 걸쭉해지지 않아요.

저러다 다 없어질꺼 같아요..엉엉...

불에 포도 올려서 다 뭉글어지고 믹서에 갈아 체에 거른 후  설탕 넣고 졸이고 있는데...

뭐가 잘못된껄까요? 

으엉..내 거봉..걍 먹을껄.

[존심]

레몬즙을 넣어 보세요.
없으면 식초라도 조금 넣으세요...

[이호례]

포도 두송이 젬이 얼마 안나와요
식혀서 양파망으로 걸으면 좋습니다

[식으면]

뜨거울때보다 좀 걸죽해져요

[부산좌빨]

전분을 약간 물에 풀어서 넣으세요

[포도잼은...]

뜨거울때 걸죽해지지않아요;; 우선 냉장고에 조금만 넣어보시는 것은 어떠세요?
저 예전에 포도잼 걸죽하게 만들어서 냉장고에 넣었다가 완전 덩어리져서 다시 물넣고 끓인 경험있어요ㅠ

[젤라틴]

저는 젤라틴 가루 넣고 완벽하게 구제했었어요^^

[ᆞ]

포도쨈 만들기엔 거봉보단 캠벨이 나은데..
일단 좀 식혀보세요. 식으면서 걸쭉해져요.

[아이고]

포도잼은 원래 만들 때는 걸쭉해지지 않아요!
내 잼 망했네 하고 식게 냅두면........ 그 물같던 잼이 돌이!!!! 됩니다. 음흉한 놈이죠 ㅜㅜ
물처럼 묽어도 그만 끓이고 꺼야 돼요!!!