한의원 탕전 아르바이트
작성일 : 2013-08-29 11:22:11
1640281
한의원에서 탕전아르바이트 자리가 났는데 이일이 어떤 업무인지 궁금해요
약탕기앞에 지키고 서있기만 하면 되는건지..
이일 아니면 패밀리레스토랑주방 아르바이트 해볼까 하는데 어느것이 나을까 고민중입니다.나중에 게스트하우스 해보고 싶거든요
IP : 211.234.xxx.79
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.8.29 11:29 AM
(180.66.xxx.110)
한약재 씻고 한약 다라고 탕전기 씻고 찌거기 관리하고 등 한약냄새 배는것 장난이 아닙니다.
2. **
'13.8.29 11:38 AM
(175.117.xxx.196)
패밀리레스토랑 끝없이 밀려오는 설겆이, 각종 샐러드 재료손질 관리 장난 아닙니다.
3. 패밀리레스토랑
'13.8.29 11:50 AM
(126.70.xxx.142)
저 대학생때 일해본 경험으론 설겆이는 설겆이 담당이 따로 있고 대개 남자 썼어요. 세제 통 옮기고 그릇 쌓고나르는게 무거워서요. 세제푼 물에서 대충 접시 닦아 내고 기계에 넣고 돌리는게 끝.
패밀리 레스토랑 주방이라면, 시간대에 따라 일하는게 조금씩 달라요.
오전시간 오픈 담당이라면 각 샐러드나 요리 가니쉬 준비.
드레싱 떨어지지 않게 통에 채워놓고, 오이나 당근, 토마토 같은 거 각 사이즈에 맞게 썰어서 통에 채워놓고
영업시작하면 각 메뉴에 들어가는 요리 가니쉬를 꾸며서 내놓는거죠.
점심, 저녁시간 근무시면 주문들어오는 샐러드 만들고, 튀김이나 오븐에 구워나가는 메뉴 담당일거에요.
마감 시간 담당이면 각 재료들어있는 통을 비우거나, 남은 재료에 해충 안들어가게 랩으로 씌워놓고, 마무리 청소 등등.
샐러드 재료 손질은, 제가 일했던 곳에선 기본 베이스 재료 담당하는 아주머니들이 따로 계셔서 전 그분들이 샐러드 재료 손질해놓은걸 주방으로 옮기고 부족한거 얘기해서 채워놓는 정도였어요. 이분들이 재료 손질 하고, 스프 만들어놓고, 도리아같은거 미리 만들어놓고 주문들어오면 데워나가거나 오븐에 굽거나 하는거죠.
물론 패밀리레스토랑이라고 다 같은건 아니죠.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
295858 |
풍년압력밥솥에 백미밥 할때도 쌀 불려서 해야하나요? 2 |
궁금 |
2013/09/11 |
1,289 |
295857 |
꿈에서 그릇마다 다 깨져 있던데.. 꿈해몽 부탁드려요.. 2 |
.. |
2013/09/11 |
1,387 |
295856 |
서남수 장관 ”교학사 교과서 잘못됐다” 2 |
세우실 |
2013/09/11 |
1,690 |
295855 |
고추 밑이 가렵다는데요 2 |
두아이맘 |
2013/09/11 |
1,329 |
295854 |
사법연수원 잘 아시는 분 12 |
궁금 |
2013/09/11 |
4,507 |
295853 |
오전에 인터넷망 고장으로 1 |
화 납니다 |
2013/09/11 |
1,097 |
295852 |
<변호사 및 법관련 전문가님!>계약 관련 문의 2 |
급해요~ |
2013/09/11 |
1,261 |
295851 |
간통녀 채팅 사이트 사진 보고싶다고 글 올렸는데 삭제됐어요 12 |
미친 |
2013/09/11 |
5,470 |
295850 |
슈퍼 갑(甲) 포털? 그 이면을 들여다 보자 |
yjsdm |
2013/09/11 |
1,640 |
295849 |
주군의 태양에서요~ 3 |
... |
2013/09/11 |
1,592 |
295848 |
음악 제목 좀 여쭤보려구요 첨부 파일 있어요 ㅎㅎ 3 |
ㅎㅎ |
2013/09/11 |
888 |
295847 |
강화도조약이 우리가 좋아서 한거? |
손전등 |
2013/09/11 |
1,609 |
295846 |
스캔한 문서를 엑셀로 변환해서 사용하는 법 아시는분 도움 부탁.. 8 |
** |
2013/09/11 |
6,927 |
295845 |
중고가격을 매기는 기준 3 |
... |
2013/09/11 |
913 |
295844 |
오래된 피씨 싹 밀려고 하는데...윈도우는? 5 |
컴맹 |
2013/09/11 |
1,048 |
295843 |
저녁에 사과. 12 |
우행행 |
2013/09/11 |
3,891 |
295842 |
마가린빵 |
갱스브르 |
2013/09/11 |
1,277 |
295841 |
아이보다 제가 더 속상해 하는거 같아요 4 |
위로 |
2013/09/11 |
1,576 |
295840 |
올 추석은 좀 잘 넘어가려나.. |
닭도리탕 |
2013/09/11 |
1,378 |
295839 |
가스압력솥에 죽은 어찌하나요? |
감사 |
2013/09/11 |
1,113 |
295838 |
돌직구 잘 던지세요? 2 |
저기 |
2013/09/11 |
1,098 |
295837 |
발톱이 엄청 두꺼워지고 염증생기고 아프고 색도 변했는데 2 |
피부과 |
2013/09/11 |
2,831 |
295836 |
길에서 빨간 고추를 잔뜩 받아 안고오게 되는 꿈 태몽인가요??!.. 5 |
평온 |
2013/09/11 |
1,795 |
295835 |
심리프로그램에 애를 쏙빼고 시작했어요 1 |
화나요 |
2013/09/11 |
966 |
295834 |
번역업체소개해주세요~ 4 |
RARA |
2013/09/11 |
1,207 |