불고기감을 사서 냉동시켰는데 재고 다시 냉동하면

[불고기 냉동]

불고기감을 샀다가 급한일이 생겨 1주일 집을 비웠어요.
그래서 급 냉동 시키고 돌아와서 오늘 재려고 하는데요.
양이 많거든요.
보통은 불고기 재서 소분해서 냉동시키잖아요.

그런데 이번엔 냉동고기 해동해서 하는건데 재 냉동해도 될까요?
냉동식품 재해동하면 세균 확 번식한다고 그러지 말라고 하잖아요.
ㅜㅜ
생각해보니 이런적은 없어서 급하게 여쭤봅니다.

아침 날씨가 갑자기 추울정도로 선선하네요.
감기 조심하세요.^^

[...]

이론 상으론 그렇지만 실제 그렇게 해 먹고 탈 난 적은 없어요. 정 걸리시면 일부는 불고기 하시고 나머지는 국을 끓이거나 찌개에 넣으시든 하세요. 아님 육수 끓여서 냉동하셔도 되겠네요.

[jasmine]

괜찮아요.
해동하자마자 바로 양념해 냉동시키세요. 해동된채로 방치하면 걱정하시는 일이 생길 수도 있어요.
그리고, 아마 해동하면서 육즙이 빠져 이 전에 먹던 것보다는 조금 뻣뻣할 수 있으니 감안하시구요.
냉동했다가 전골이나 규동같은 걸로 만들어드시는 게 나을거에요.