히트레시피의 찹쌀 탕수육 해보신분요~

[찹쌀탕수육]

히트레시피의 찹쌀탕수육 해보신분요 맛이 어떨지요?

오늘 저녁에 할려고 하거든요

아이들이 탕수육 좋아하는데 한번도 못해줘보고 사먹었는데

이제 만들어줄려고요

아님 그냥 탕수육 Tip 있으시면 가르쳐주세요

오늘 행복하세요~

[..]

저도 여기 히트레시피보고 해봤는데 제가 본건 찹쌀탕수육은 아니지만 탕수육 의외로 간단합니다. 관건은 소스 녹말 농도조절 잘하는거 그거 딱 하나예요 그리고 기름쓰는거라 요리후 뒤처리가 힘들다는거
첨 한거지만 쉽게 되고 맛도 아주 좋아요. 먹고 나서 느낀건 이런 튀김요리는 웬간하면 중국집서 사먹어야 겠다예요.

[저요저요]

저 엊그제 찹쌀탕수육 해먹었어요.
레서피대로 고기에 밑간해서 찹쌀가루와 쌀가루 묻혔다가
찹쌀가루와 쌀가루 합친 것에 물 넣고 걸쭉하게 반죽해서
튀겼는데 중국집보다 고기가 좋아서인지 정말 파삭하게 맛있었어요.

그런데, 소스가 레서피대로 했더기 2% 부족한 맛이 아니고
아예 90% 부족한 맛이라 엄청 당황했네요. 중국집의 그 소스 맛이
절대 아니고 밍밍해요.

안그래도 혹시나 찹쌀탕수육 해드신 분들께 한번 여쭤보려고 했었는데
이렇게 글이 올라왔네요. 중국집 탕수육 소스 맛을 내려면 어떻게 해야할까요?
아시는 분 글 올려주시면 좋겠어요.