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농협에서 피조개 샀어요(요리방법)

태안 조회수 : 1,973
작성일 : 2013-08-19 15:59:50
이거 어떻게 해먹으면 좋을지...
호일로 꽁꽁 싸서 그릴에 구울까요?
이것도 해감해야하는거죠???
좀 무섭게 생겼네요 근데..
남편이 좋아해서 사오긴했는데 핏물도 막 나오고...
요리방법 알ㄹ주시면 감사하겠습니다^^
IP : 222.235.xxx.160
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.8.19 4:19 PM (211.44.xxx.244)

    냄비에 찬물을 넣고 씻은 조개(고무장갑끼고 바락바락 문지름)를 넣고 끓기 시작하면
    불을 줄이고 주걱으로 저어가며 끓여요,,거의 입이 살짝 열리면 불끄고 물을 빼고요
    오래 끓이면 질겨져요,,,거의 벌어지면 불을 끄세요

    일일이 까서 초고추장에 찍어먹거나 이쁘게 하려면 한쪽만 떼내서 양념장 조금 묻혀서 내고요
    다깐것을 채소 채썰어 샐러드처럼 살짝 무쳐도 먹음직 스러워요,,,
    이상하게 생겼지만 맛있어요

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