알메주로 된장 담아보신분 ???
작성일 : 2013-08-15 10:28:11
1629807
알메주로 장을담갔는데 실패했네요.
간장도 엉망 된장도 숙성이 안돼 알갱이 그대로 이네요.
어찌해야하는지 고민입니다.
IP : 121.161.xxx.229
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 봄꽃
'13.8.15 10:50 AM
(112.148.xxx.40)
어떻게 담그셨는지 자세히 알아야 해답이나올듯 합니다 알메주로는 거의 실패를 안하는지라
자루에 담아 소금물에 안뜨게 푹 담가놓셔는지 궁금합니다
2. 경이엄마
'13.8.15 11:15 AM
(121.161.xxx.229)
네.그리했지요. 살때 자루가있어 자루에담아 소금물에 담궈 날짜되서 간장빼고,된장은 절구질쫌해서 윗소금 뿌려 놓았었죠. 간장과 된장은 곰팡이로 덮어쓰고 삭지도않고...
몇년째 장담가먹는데 이런일 처음이네요.
3. 봄꽃
'13.8.15 11:30 AM
(112.148.xxx.40)
염도가 좀 낮아던것 같습니다. 간장이나 된장 위에
흰 곰팡이는 메주곰팡이로 걷어 내고 냉장 보관하시면 됩니다. 된장숙성은 일년이상 걸리니 좀더 숙성시켜보세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 288140 |
대낮 주차장 결투 |
우꼬살자 |
2013/08/15 |
1,727 |
| 288139 |
이용하시즌 인터넷 서점들에' 내인생 최악의 학교' 출판사 회수 .. 8 |
... |
2013/08/15 |
1,982 |
| 288138 |
커피값 올랐나요? |
나는미모다 |
2013/08/15 |
989 |
| 288137 |
성인여성 수영복 어디서들사나요? 1 |
순이 |
2013/08/15 |
1,533 |
| 288136 |
아이에게 단호하게 이야기하는 법 11 |
... |
2013/08/15 |
2,533 |
| 288135 |
공중화장실 변기 물 내릴때 발로 하세요? 24 |
.... |
2013/08/15 |
4,969 |
| 288134 |
과학탐구 숙제 도와달라네요. 3 |
개학이 코앞.. |
2013/08/15 |
1,245 |
| 288133 |
스스로 의문이었던 것들 글로 썼더니.. 1 |
생수 |
2013/08/15 |
1,050 |
| 288132 |
스포일러주의) 당신이 모르던 설국열차 비밀 66가지 1 |
... |
2013/08/15 |
3,345 |
| 288131 |
여행시 방 어떻게 하시나요? 3 |
궁금 |
2013/08/15 |
1,031 |
| 288130 |
초보가 외제차 몰면 어떤가요? 38 |
질문. |
2013/08/15 |
9,248 |
| 288129 |
언제 어떻게 손님이 오더라도 집이 항상 깔끔하다는건 38 |
ㅋㅋ |
2013/08/15 |
14,105 |
| 288128 |
책읽는데 통 재미를 못붙이겠어요,,ㅜㅜ 5 |
독서,,, |
2013/08/15 |
1,165 |
| 288127 |
성격미인이었던 저도 변해가네요....ㅠㅜ 7 |
ㅡㅡ |
2013/08/15 |
2,543 |
| 288126 |
34살 여자가 결혼할 확률은? 4 |
ㅈㅈ |
2013/08/15 |
13,838 |
| 288125 |
수도요금 이게 정상인건가요? 2 |
스노피 |
2013/08/15 |
1,790 |
| 288124 |
가스렌지가 진짜 유해물질 나오는거 맞나요?(전기렌지고민) 5 |
호흡기약해요.. |
2013/08/15 |
7,621 |
| 288123 |
진공청소기 없이 간편하고 깨끗하게 청소하는 법 좀 알려주세요 5 |
청소 |
2013/08/15 |
3,238 |
| 288122 |
설국열차 송강호 외모가 아쉽지 않나요? 17 |
ㅣㅣ |
2013/08/15 |
3,859 |
| 288121 |
방금 숨바꼭질 보고왔어요(스포없음) |
... |
2013/08/15 |
1,150 |
| 288120 |
저희 강아지가 사료를 아예안먹어요ㅠ 11 |
말티 |
2013/08/15 |
5,288 |
| 288119 |
저도 소소한 살림팁 하나 올려요 13 |
오늘은 광복.. |
2013/08/15 |
6,241 |
| 288118 |
일본인이 온라인에 공개한 육군사관학교, 욱일승천기를 배경으로 2 |
우리는 |
2013/08/15 |
1,569 |
| 288117 |
영어듣기 무료 앱추천해주세요 |
영어듣기앱 |
2013/08/15 |
832 |
| 288116 |
경찰추산인원 어이없이 적은 이유가 있었군요 |
손전등 |
2013/08/15 |
1,161 |
