알메주로 된장 담아보신분 ???
작성일 : 2013-08-15 10:28:11
1629807
알메주로 장을담갔는데 실패했네요.
간장도 엉망 된장도 숙성이 안돼 알갱이 그대로 이네요.
어찌해야하는지 고민입니다.
IP : 121.161.xxx.229
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 봄꽃
'13.8.15 10:50 AM
(112.148.xxx.40)
어떻게 담그셨는지 자세히 알아야 해답이나올듯 합니다 알메주로는 거의 실패를 안하는지라
자루에 담아 소금물에 안뜨게 푹 담가놓셔는지 궁금합니다
2. 경이엄마
'13.8.15 11:15 AM
(121.161.xxx.229)
네.그리했지요. 살때 자루가있어 자루에담아 소금물에 담궈 날짜되서 간장빼고,된장은 절구질쫌해서 윗소금 뿌려 놓았었죠. 간장과 된장은 곰팡이로 덮어쓰고 삭지도않고...
몇년째 장담가먹는데 이런일 처음이네요.
3. 봄꽃
'13.8.15 11:30 AM
(112.148.xxx.40)
염도가 좀 낮아던것 같습니다. 간장이나 된장 위에
흰 곰팡이는 메주곰팡이로 걷어 내고 냉장 보관하시면 됩니다. 된장숙성은 일년이상 걸리니 좀더 숙성시켜보세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 289902 |
에그에 대해 질문좀 드려요 10 |
궁금 |
2013/08/27 |
1,736 |
| 289901 |
대출끼고집사기 27 |
대출끼고집사.. |
2013/08/27 |
7,686 |
| 289900 |
초6 공부 정말 하기 싫어하는 아들.....어떻게 키워야 할지... 11 |
문제집 |
2013/08/27 |
4,122 |
| 289899 |
'원'의 위험한 발언들 "야당을 강에 처박아야.. 판사.. 2 |
샬랄라 |
2013/08/27 |
1,248 |
| 289898 |
루이 까토즈 2 |
프랑스어 |
2013/08/27 |
2,217 |
| 289897 |
햇멸치는 언제 나오나요? 2 |
린츠 |
2013/08/27 |
3,475 |
| 289896 |
급질문 핸드폰이 이상해요 ㅠㅠ |
커피중독 |
2013/08/26 |
1,035 |
| 289895 |
14년~20년 정도 일하신 분들은 7 |
ㅁ |
2013/08/26 |
1,987 |
| 289894 |
발레가 키크는데 도움되나요? 2 |
엄마 |
2013/08/26 |
3,017 |
| 289893 |
싱크대 구조를 ㄱ자에서ㅡ자로 가능한가요 2 |
생각 |
2013/08/26 |
1,877 |
| 289892 |
ㅓ도 제가남편때매 이런인생 살지몰랐어요 |
인생 |
2013/08/26 |
1,883 |
| 289891 |
집에 초고속 인터넷 깔아놓으면 와이파이 무료아니었어요? 5 |
내참 |
2013/08/26 |
2,074 |
| 289890 |
통3중,5중냄비사려는데, 눌어붙거나 그을리지 않나요?? 4 |
floral.. |
2013/08/26 |
2,163 |
| 289889 |
어느 초1 남자아이의 방학생활 요약 4 |
나거티브 |
2013/08/26 |
1,718 |
| 289888 |
마무리 교재 뭐 있을까요... 2 |
영어 1등급.. |
2013/08/26 |
742 |
| 289887 |
제사에 명태전 대신 뭘 올려야할까요 18 |
~~ |
2013/08/26 |
3,404 |
| 289886 |
무조건 한 놈만 패는구나 2 |
샬랄라 |
2013/08/26 |
1,599 |
| 289885 |
안경테는 인터넷에서 구입하고, 렌즈는 동네에서 하려고 하는데요... 5 |
눈이침침 |
2013/08/26 |
6,397 |
| 289884 |
아파트 상속시 셀프 등기하면 나중에 불이익 있을 수 있나요? 3 |
땡글이 |
2013/08/26 |
3,466 |
| 289883 |
151센티 49킬로 중1딸, 키키운다 살뺀다 에어보드하는데 종아.. 8 |
///// |
2013/08/26 |
3,254 |
| 289882 |
황금의제국.... 너무 어려워요 7 |
어려워 |
2013/08/26 |
3,676 |
| 289881 |
천주교 수도자 4천502명도 국정원 사건 시국선언 2 |
기사 |
2013/08/26 |
881 |
| 289880 |
사춘기는 안겪는 아이는없나요 23 |
사춘기 |
2013/08/26 |
6,340 |
| 289879 |
이번주 결혼의 신에서 짧게 나온 음악 제목 좀 알려주세요. 2 |
노래 |
2013/08/26 |
1,096 |
| 289878 |
연필글씨의 수명 4 |
궁금합니다 |
2013/08/26 |
2,205 |
