아래 다시다 글 보고 생각났는데.
저희 엄마가 조미료 이런거 너무 싫어하시는
분이라, 아예 그 맛자체에 습관이 안들어서
멸치 다시마 새우 육수가 더 입에 맞아요.
그런데
멸치 육수 낼때
육수용 멸치가 너무 크고 징그러워서
항상 중간크기 멸치 구매했었어요.
제가 요리 살림 초보라~~
얼마전 주문 착오로 큰게 온거에요.
반송도 귀찮고해서 그냥 사용했는데
이거 완전 국물 맛이 진하고 너무 좋은거 있죠.
고수님들 보시기에 당연하겠지만
그냥 말하고 싶어 썼어요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치육수~
icestorm 조회수 : 1,220
작성일 : 2013-08-14 15:16:10
IP : 1.225.xxx.28
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'13.8.14 3:18 PM (211.44.xxx.244)큰 멸치가 잘 우러나요..누르끼리한거 있잖아요 ㅋ
2. ㅎㅎ
'13.8.14 3:19 PM (14.35.xxx.1)저도 그 큰것 어른 주먹으로 크게 잡아 듬뿍 넣고 끓여 국물내서 먹고 병에 담아 냉장고에 넣고
감자국도 끓이고 국수도 말아먹고 해요 북어 머리도 넣음 더 맛있어요 ...3. icestorm
'13.8.14 3:25 PM (1.225.xxx.28)맞아요. 육수 색도 노르무리 뽀얗게 진한데
비린내도 덜나네요. 신기
유부초밥에 계란국끓여 맛있게 먹었어요.
저에겐 신세계4. 만약
'13.8.14 3:55 PM (121.147.xxx.151)비린내가 난다면
살짝 볶은 후 육수를 내시거나
육수 낼 때 청주 한 수저 넣어주시면 되요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
291592 | 음식에 대한 욕구가 찾아올 때 대처하는 법... 5 | 건강 | 2013/08/30 | 2,483 |
291591 | lecture 와 class 의 차이 | 감별 | 2013/08/30 | 2,571 |
291590 | 밀떡 냉동해도 될까요? 1 | 밀떡 | 2013/08/30 | 5,075 |
291589 | 속마음을 그대로 표현하는 지인 4 | 답답해서 | 2013/08/30 | 2,341 |
291588 | 집게 구입 | 까꿍 | 2013/08/30 | 1,439 |
291587 | 역시 찌라시 조선! 5 | 은평구 | 2013/08/30 | 1,928 |
291586 | 편도결석인지 1 | ... | 2013/08/30 | 3,748 |
291585 | 아파트브랜드 중 대림 이편한세상은 18 | .... | 2013/08/30 | 5,514 |
291584 | 과외시간이요 3 | 고딩맘 | 2013/08/30 | 1,700 |
291583 | 학원 보통 비율제로 할때 몇대몇인가요? 1 | ^^ | 2013/08/30 | 1,448 |
291582 | 차례상 지내게 되었는데 도움글 부탁드려요~ 3 | 직장맘 | 2013/08/30 | 1,212 |
291581 | 아마존 킨들 사고 싶은데 궁금합니다. 9 | 질문 | 2013/08/30 | 2,850 |
291580 | 형제 중 왕따.. 계세요? 48 | 원글 | 2013/08/30 | 9,277 |
291579 | 아들 스포츠 바지가 딱 좋네요 1 | 좋다 | 2013/08/30 | 1,426 |
291578 | 어린이집원장님께 질문합니다 5 | ??? | 2013/08/30 | 2,049 |
291577 | 좌훈기 혹은 좌욕기 추천 좀 해주세요. 1 | 훈훈 | 2013/08/30 | 2,940 |
291576 | 통화 연결음 2 | 지금 | 2013/08/30 | 1,649 |
291575 | 중등수학 무료 인강좀 추천해 주세요 2 | 초6맘 | 2013/08/30 | 4,555 |
291574 | 아이폰쓰시는분들 ㅠㅠ 님들도 그러신가요? 7 | 해킹? | 2013/08/30 | 2,201 |
291573 | 중고 가전제품 얼마 정도에 팔면 적당할까요? 4 | 냉장고 | 2013/08/30 | 1,794 |
291572 | 시어머니여서 이런기분 드는건 아니겠죠? 19 | ...., | 2013/08/30 | 4,514 |
291571 | e-라이브러리 가구...초등 책상 구입~ 3 | 책상 | 2013/08/30 | 2,240 |
291570 | 딸이 23살 꽃다운 나이에 직장에서 병을 얻어 죽게 된다면 | 레보 | 2013/08/30 | 2,401 |
291569 | 방콕 호텔 잘아시는분 계시나요?~~ 3인가족 (노부부와 과년한 .. 3 | 당장예약필요.. | 2013/08/30 | 2,200 |
291568 | 삼겹살에 갈비찜 양념으로 해도 괜찮을까요? 3 | 55555 | 2013/08/30 | 2,779 |