비싼 아이스크림이 싼 아이스크림보다 더 오래 가나요?

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남편한테 아이스크림 부탁했는데

남편이 아이스크림을 산 후 바로 집으로 안 오고 밖에서 한 20분 있다가 들어왔거든요.

하겐다즈 한 통, 호두마루 한 통을 사왔는데

다 녹았겠네 하고 보니까 호두마루는 좀 녹았는데 하겐다즈는 멀쩡해요. 꽝꽝 언 그대로.

신기하네요. 비싼 아이스크림일수록 공기(?)가 적게 들어서 부드럽고 진하다고 들었는데

그럼 공기가 적게 들어서 안 녹은 걸까요?

 

 

 

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밀도가 높으면 오래 가요.
대체로 밀도 높은 아이스크림은 비싸지요.

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비싼아이스크림이 천연아이스크림(몸에 좋은)에 가깝다는 전제하에

먹거리x파일에 나왔는데 천연아이스크림이 빨리 녹는다는 단점이

있던데요..착한 아이스크림집으로 선정된곳에서 보니 빨리 녹더라구요..

베스킨도 그렇고 체인점은 거의 첨가물이 시중유통되는 아이스크림과

정도의 차이는 있지만 별다를바 없더라구요..배신감 느꼈어요..ㅠ

슈퍼에서 만원안쪽이면 몇십개도 살걸 꼭꼭 베스킨에서 6-7개에 이만원씩

사다가 두고 먹었는데..ㅠㅠ

[queen2]

냉장고에 오래 있었을수록 더디게 녹을걸요

[yj66]

아이스크림을 집에서 만드는데
첨가물 없이는 아무리 해도 파는것 처럼은 안되나봐요.
젤라틴이 많이 들어가면 좀 덜 녹는다고 하는데
헤겐다쯔 아이스크림이 좀 쫀쫀한편 아닌가요?
밀도의 문제도 있지만 젤라틴이나 계란, 첨가물의 양과도 관계가 있고
얼어 있는 온도의 차이도 있을거에요.

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비싼 아이스크림이라 잘 안팔려서 냉동고에 오~~래 있었기 때문 아닐까요? ㅎㅎ

하겐다즈가 좀 더디게 녹긴 해요