자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실(액기스)에 대한 정확한 글을 볼수있는데 없나요?
.... 조회수 : 720
작성일 : 2013-08-10 20:31:15
매실액기스를 안담그는건 아니지만
인터넷에 올라와있는 매실글들을 보면 우리나라에서 마치 매실(액기스)은 종교같다는 생각이 새삼 들어요.
특히 매실에 넣은 설탕은 발효과정에서도 ??해져서 뭐 듬뿍넣어도 된다니 하는 글들이요
설탕을 1 : 1 비율로 넣는데 발효가 정말 되는지도 궁금하고
매실즙이랑 설탕 좀 섞었다고 그 설탕들이 갑자기 몸에 좋은 설탕이 된다는것도 궁금하고
특히 요리에 매실액기스넣는것도 비빔국수양념장처럼 시큼한맛이 나야 맛있는거면 모를까
일반요리에는 시큼한맛 나서 싫던데 보면 설탕대신 몸에 좋은 매실액기스만 쓴다는 집들도 많고 ~ ㅎㅎ...
좀 정확하게 알고싶은데 그냥 발효과정에서 좋아져요~하는 애매모호한 글들만 있는지라..^^
IP : 222.237.xxx.198
0 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 286879 | 고시히카리쌀이 확실히 맛있긴 한가봐요. 6 | 쌀 | 2013/08/12 | 4,138 |
| 286878 | 제발 좀 도와주세요...갑자기 안되는데.. 2 | 갑자기 왜!.. | 2013/08/12 | 810 |
| 286877 | 속초 민박 좀 추천해 주세요 1 | 휴가간당^^.. | 2013/08/12 | 1,950 |
| 286876 | 미개봉대용량된장 상온에 둬도 안 상하죠?? 3 | .. | 2013/08/12 | 719 |
| 286875 | 스위스 비밀계좌, 한국인 명단 통째로 받는다 2 | 세우실 | 2013/08/12 | 1,136 |
| 286874 | 전세집 마루 코팅 고민입니다... 4 | 할까요 말까.. | 2013/08/12 | 2,292 |
| 286873 | ‘국정원 댓글’ 민간인 계좌에 ‘의문의 9234만원’ 6 | 푸르른v | 2013/08/12 | 914 |
| 286872 | 크린토피아 원래 이렇게 엉망인가요? 1 | 라나델레이 | 2013/08/12 | 2,488 |
| 286871 | 서울지역 소아정형외과 괜찮은곳 알려주세요. 1 | .. | 2013/08/12 | 705 |
| 286870 | 코 양 옆에 검은거 어떻게 하면 하얗게 만들 수 있나요 6 | 블랙헤드? | 2013/08/12 | 2,327 |
| 286869 | 국제시장 | mk | 2013/08/12 | 832 |
| 286868 | 동서간 사이 좋은 분 계신가요? 15 | 동서 | 2013/08/12 | 4,919 |
| 286867 | 8월 12일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2013/08/12 | 564 |
| 286866 | 층간소음으로 멘붕에 빠진 이야기(좀 깁니다) 10 | ㅇㅇㅇ | 2013/08/12 | 3,062 |
| 286865 | 잠잘때 얼마나 땀을 흘렸는지... 1 | 예쁜도마 | 2013/08/12 | 1,064 |
| 286864 | 잠을 설쳐도 살이 빠지나요 4 | 열대야 | 2013/08/12 | 1,637 |
| 286863 | 가끔 올라오는 바람난 남편글 보면... | tillth.. | 2013/08/12 | 1,262 |
| 286862 | 아침방송사고 레전드 4 | 우꼬살자 | 2013/08/12 | 2,796 |
| 286861 | 처음부터 안 주고 안 받음 좋지 않을까요? 1 | 생색 | 2013/08/12 | 918 |
| 286860 | 시어머니가 저에 대한 미움이 대박이었네요 63 | 휴 | 2013/08/12 | 20,159 |
| 286859 | 당진화력발전소 고장…'블랙아웃' 위기 현실화 3 | 세우실 | 2013/08/12 | 1,475 |
| 286858 | 완전 크고 딱딱한 복숭아... | 좋은아침 | 2013/08/12 | 1,073 |
| 286857 | 남편 바람핀거 알고도 사시는분들~ 23 | 저기요~~정.. | 2013/08/12 | 5,137 |
| 286856 | 요리를 하고 싶어해요 2 | 진로 | 2013/08/12 | 719 |
| 286855 | 제주도 사시는 분 계시면 도와주세요~ 6 | 제주여행 | 2013/08/12 | 1,581 |