작년 가을 처음으로
고추장 담가서 맛있게 익어 가던중
장마 초기에는 맛이 변하지 않더니
긴 장마에 견뎌 내지를 못 하네요
고추장 많이 담아서 판매 하는 분들은 어떻게 관리를 하는지 ?
곰팡이 안 생기고
부글부글 끓어 올라오지 않는 방법은 뭘까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추장 관리
rlswkd 조회수 : 1,983
작성일 : 2013-08-05 17:38:00
IP : 14.34.xxx.79
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 무조건
'13.8.5 5:42 PM (58.145.xxx.251)저온창고보관
2. 안도라
'13.8.5 5:46 PM (110.14.xxx.219)장마 전에 밀폐 용기에 담아 김치 냉장고에 보관해요. 저온 숙성을 기대하며..
3. ..
'13.8.5 6:58 PM (183.107.xxx.28)엿기름물을 오래오래 잘 달이면 냉장고에 안넣어도 변하지 않아요.
고추장을 병에 나눠서(꿀병같은데)금방 먹을것과 나중에 먹을것 윗소금양을 달리 넣으면 좋구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 286200 | 꽃보다 할배 재미들 있으세요? 31 | ... | 2013/08/10 | 5,602 |
| 286199 | 뉴코아 아웃렛 몇시까지 하나요? 1 | 귀찮아 | 2013/08/10 | 879 |
| 286198 | 깡패 고양이 뒹굴뒹굴 7 | ... | 2013/08/10 | 1,653 |
| 286197 | 백범 암살범 안두희는 미국 CIC(방첩대) 요원 4 | 분단된조국 | 2013/08/10 | 1,731 |
| 286196 | 속보 - 천주교 사제들 불교 스님들 서울광장 집회참여 결정 6 | 참맛 | 2013/08/10 | 2,084 |
| 286195 | <설국열차> '양갱' 뺨치는 '식물 공장' 상추! 5 | 샬랄라 | 2013/08/10 | 2,601 |
| 286194 | 대전인데요 아산 스파비스 어찌가야 될까요.. 4 | ^-^ | 2013/08/10 | 897 |
| 286193 | 주상복합 빨래말리기 6 | 문의 | 2013/08/10 | 3,534 |
| 286192 | 송파동 한양과 서현동시범단지 댓글좀주세요 15 | 션 | 2013/08/10 | 3,158 |
| 286191 | 성이란..... 7 | 사자야 | 2013/08/10 | 1,124 |
| 286190 | 생뚱맞지만 짱구네집 참좋지않나요 16 | 그냥 | 2013/08/10 | 5,005 |
| 286189 | 스킨쉽할때 간지러움 문제... 3 | 스킨쉽 | 2013/08/10 | 5,505 |
| 286188 | 일본어 문제좀 도와주세요!! 1 | candle.. | 2013/08/10 | 691 |
| 286187 | 마법의 양탄자 타기 도전 | 우꼬살자 | 2013/08/10 | 545 |
| 286186 | 코스트코소금이물에젖어버렸어요. | 소금 | 2013/08/10 | 1,203 |
| 286185 | 삼양 나가사끼 홍짬뽕 맛 괜찮나요? 19 | ,,, | 2013/08/10 | 3,308 |
| 286184 | 왜 '다진 파'는 팔지 않나요? 21 | 의문 | 2013/08/10 | 4,556 |
| 286183 | 포항에도 장대같은소나기가 3 | 단비가 | 2013/08/10 | 722 |
| 286182 | 돌아가신 아버지가 너무 그리워요.. 15 | 올챙이 | 2013/08/10 | 4,629 |
| 286181 | 대전 둔산인데 에어쑈하나요?? 2 | 아,,정말 | 2013/08/10 | 874 |
| 286180 | 그런데 서태지 이은성은 결혼식 했나요? 8 | 궁금 | 2013/08/10 | 4,780 |
| 286179 | 카모메식당..안경..재미있게 보신분들보세요~~ 16 | 행주 | 2013/08/10 | 3,425 |
| 286178 | 밑에 애완견 글을 보다가.. 4 | 꼬 | 2013/08/10 | 1,130 |
| 286177 | 와~너무 신기해요..150만명이 본 모래로 그림 그리기 동영상... 1 | Sand A.. | 2013/08/10 | 1,214 |
| 286176 | 오랫만에 토익을 치고 난 후 7 | 하하하 | 2013/08/10 | 1,894 |