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양념에 재우는 시간은 얼마나 해야 하나요

소꼬리찜 조회수 : 1,500
작성일 : 2013-08-03 18:38:21
소꼬리 찜을 하려는데 레시피를 찾아보니 소꼬리를 삶아 내서 꼬리는 양념에 하루저녁 재웠다 담날 찌는 레시피가 많네요. 근데 고기는 양념에 너무 오래 재우면 맛 없다고 들었는데... 꼬리는 재우는게 맞는 건가요? 맛있는 소꼬리찜 비법을 좀 알려주세요 ~~!!
IP : 188.148.xxx.54
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