시장 반찬 가게에서 꼴뚜기 젓갈 오천원어치를 샀어요
집에 와서 먹어보니 놀랄 정도로 짜네요...저도 엄청 짜게 먹는 편인데
어떻게 먹지 ..? 싶을정도에요
짠 맛을 중화시켜 먹으려면 어떻게 조리해야할까요..
버리기엔 너무 아까워요...ㅠㅠ
요리 고수님들 저 좀 도와주세요
시장 반찬 가게에서 꼴뚜기 젓갈 오천원어치를 샀어요
집에 와서 먹어보니 놀랄 정도로 짜네요...저도 엄청 짜게 먹는 편인데
어떻게 먹지 ..? 싶을정도에요
짠 맛을 중화시켜 먹으려면 어떻게 조리해야할까요..
버리기엔 너무 아까워요...ㅠㅠ
요리 고수님들 저 좀 도와주세요
젓갈은 원래 짜요.
안짜면 상하잖아요.
물에 헹궈 드시던가
소량씩 드ㅔ요
양파를 다져서 섞고 참기름,깨소금 추가하면
먹기가 좀 수월할 거 같아요.
양파 얘기하려고 했는데....
윗님 말씀처럼 하면 맛없는 젓갈도 맛있어지더라구요..^^
물에 씻고 양파, 마늘 ,고추등을 썰어 넣고 특별히 식초를 넣어요
짠맛을 식초가 덜어 줍니다. 저는 짜장면 먹을때도 식초를 조금 넣고 먹어요 짠맛 중화엔 식초가 최고입
니다. 고들고들해지고 맛나요
윗님들 말씀 듣고 양파 마늘 고추 듬뿍 넣어놨어요..
깜빡하고 참기름이랑 식초를 안넣었네요..지금 넣으러 가려고요..
좋은 정보 주셔서 감사해요
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