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마늘장아찌에 설탕넣나요?

wpsl 조회수 : 809
작성일 : 2013-07-26 14:54:00
마늘까서 담는 장아찌를 하려고 하는데
설탕을 넣고 하는거. 아닌가요?
간장안넣는 투명한 걸로 담으려고 해요.
오늘 식초물에 담그면 그 식초물 버리고 새로 식초물 다시 만들어서
부어야 하나요?
그럼 식초가 많이 필요할텐데
먼저거 버리지 않고 다시 사용하면 안되는지.
또 설탕은 어떻개 하는게 좋은가요?
IP : 210.219.xxx.180
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.7.26 4:32 PM (211.44.xxx.244)

    원래 소스가 물 간장 설탕 식초 이렇거든요
    여기서 간장만 빼신다는 거죠? 그렇담 식초 물 설탕인데
    끓여서 식힌다음 넣으시면 될것같아요 다시 부을때도 그걸 그대로 따라서 끓인다음 식혀넣고
    두 세번정도 반복,,,하세요

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