황태해장국 맛있게 끓이고 싶어요.
작성일 : 2013-07-24 21:53:42
1614420
고수님들 가르침을 주세요.
복받으실꺼예요. ^^
IP : 211.234.xxx.241
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'13.7.24 10:01 PM
(14.39.xxx.104)
황태채를 참기름이랑 국간장 물 혹은 육수로 축축할 정도로 불려 주물러 밑간 해 놓은뒤 이때 마늘다진것 함께 넣어도 무방
무 썬것과 황태 최대한 오래 볶다가 -수분 날라가면
육수 조금씩 넣어가며 중불-중약불에
육수넣어 푹 끓이고 마지막에 달걀 넣거나 말거나 취향껏 파는 넣는게 맛있다
육수는 다시마 멸치 기본육수 사용
표고나 양파 파뿌리 넣으면 더 깊은맛
제가 하는 방법이에요
오래 볶을수록 깊은맛이 나요
육수도 조금씩 끓여가며 붓는게 국물이 더 뽀얗게 우러남
2. .. .
'13.7.24 10:11 PM
(211.234.xxx.241)
냄비선택을 잘해야겠네요
볶다가 타버리지 않게요.
감사합니다.
3. 황태국은
'13.7.24 10:14 PM
(182.216.xxx.72)
다시마멸치육수에 황태넣고 양파 파 계란 마늘 넣고 국간장으로 간을하면 시중에서 파는 것보다 훨 맛난거 같아요(담백한맛)
조금 더 색다르게하려면 황태에 일반간장 고추가루로 양념하고 기름넣고 살짝 볶다가 육수를 넣고 콩나물 파 마늘 넣어 끓이다가 국간장으로 간을하면 시원하고 맛난 황태국이 돼요
4. ...
'13.7.24 10:52 PM
(211.234.xxx.241)
감사해요.
육수내고 있습니다.
5. 흠
'13.7.24 11:17 PM
(117.111.xxx.20)
전 황태대가리로 육수내니 깊은맛이도는게 맛나더라구요
양파랑대파도 같이육수내구요
6. ...
'13.7.24 11:21 PM
(211.234.xxx.241)
아쉽게도 대가리가 없어요.
사오랬더니 구이용으로 살만 얌전히 발라져있는걸
사왔지 뭐예요.
다음엔 통으로 사볼께요
7. 와우~
'13.7.25 1:07 AM
(211.110.xxx.78)
황태해장국 감사해요.
8. jc6148
'13.7.25 8:58 AM
(175.223.xxx.96)
참고할게요
9. 참기름보다
'13.7.25 11:26 AM
(118.44.xxx.4)
들기름에 볶는 게 더 맛있는 것 같아요.
10. 저도
'13.7.25 5:37 PM
(14.39.xxx.45)
황태국 맛있게 좀 끓이고 싶네요..레시피 감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
282321 |
혼자 집에 있는데 무서워요 1 |
ㅠㅠ |
2013/08/06 |
933 |
282320 |
메뉴 좀 추천해주세요^^ 3 |
메뉴고민 |
2013/08/06 |
638 |
282319 |
공부하는 인간 호모아카데미쿠스. 보세요. |
잔잔한4월에.. |
2013/08/06 |
1,154 |
282318 |
생리주기 미루려고 약복용해보신분?? 1 |
익명 |
2013/08/06 |
945 |
282317 |
이 음식 레시피 아시는 분 있을까요? 2 |
중국식맛탕 |
2013/08/06 |
873 |
282316 |
블로그에서 파는 명품시계 믿을만한가요? 4 |
고민 |
2013/08/06 |
1,872 |
282315 |
병원 입원 관련하여 몇가지 알려주세요.. |
응급실료 |
2013/08/06 |
594 |
282314 |
여수 가보신분 기억에남는곳 어디세요? 7 |
휴가중 |
2013/08/06 |
1,747 |
282313 |
유학생 과외쌤 찾기 |
유학생 |
2013/08/06 |
1,685 |
282312 |
의존적인 성향, 고칠수있을까요 2 |
푸르메 |
2013/08/06 |
3,028 |
282311 |
입주후 청소도 있나요? 1 |
입주후? |
2013/08/06 |
2,405 |
282310 |
방문이 삐거덕 거려요~ |
궁금궁금 |
2013/08/06 |
627 |
282309 |
인도네시아에 대해서 아시는분께 6 |
요조숙녀 |
2013/08/06 |
1,283 |
282308 |
성형 시술·수술 '세계 1위'나라 정말 부끄러운 우리 대한민국 14 |
호박덩쿨 |
2013/08/06 |
1,747 |
282307 |
‘초원복집’의 기억과 국정원 ‘대선 개입’ |
샬랄라 |
2013/08/06 |
668 |
282306 |
이엠쓰면 흰머리에 좋다는글 2 |
이엠 |
2013/08/06 |
3,031 |
282305 |
어느 병원을 가야 할까요? 5 |
여성병원 |
2013/08/06 |
670 |
282304 |
마100%흰옷 누렇게 얼룩진것 희게 만들수 있나요? 2 |
초짜주부 |
2013/08/06 |
2,365 |
282303 |
신문광고하는 MS2플러스라는 화장품 써보신분 계세요? |
모나미맘 |
2013/08/06 |
2,141 |
282302 |
우리집 강아지 10 |
도도네 |
2013/08/06 |
2,306 |
282301 |
임신증상? 3 |
ㄴㄷ |
2013/08/06 |
1,443 |
282300 |
자동입출금기로 입금을 했는데 입금액이 틀리는경우가 있을.. 3 |
*** |
2013/08/06 |
878 |
282299 |
기억법, 속독법 이런 종류의 수업 효과 있을까요?.. |
... |
2013/08/06 |
914 |
282298 |
국정조사 촛불집회에 왠 통일운동 타령? |
유채꽃 |
2013/08/06 |
619 |
282297 |
이 와중에 세탁기 고장~~ 3 |
... |
2013/08/06 |
659 |