82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

자두효소에서 시큼한 맛이나는데 냉장보관하면 효소 기능이 없을까요?

달려 조회수 : 1,707
작성일 : 2013-07-24 12:59:53
아주 무른자두로 설탕넣고 효소를 담가놨는데 과육이 다풀어지고 효소는 절된듯한데
시큼한 맛이나요. 이럴때 걸러서 냉장 보관하면 효소 기능이 없어지는 건가요? 
저상태로는 상온에서 3개월 묵히는게 안죌것 같은데 고수님들 알려주세요
ㅠㅠ
IP : 39.119.xxx.96
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그게
    '13.7.24 1:46 PM (211.51.xxx.98)

    설탕을 어느 정도 넣으셨는지요?

    1:1보다 적게 넣으셨으면 지금이라도 설탕을 더
    넣어서 며칠 후부터 한번 씩 저어 주세요.

    설탕이 적어서 그런 것 같네요.

    그리고 효소가 되려면 보통 백일이 걸린다고 하던데
    지금 건지는 것은 아닌 것 같아요.

    백일 지난 후에 걸러서 냉장보관하시면 발효가 더디 진행되니까
    물론 괜찮구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
284729 여름엔 항상 생각나는 옥탑방 고양이 7 루비 2013/08/12 1,171
284728 부정선거 박근혜 하야할때까지 5 힘냅시다 2013/08/12 856
284727 50만원 정도의 괜찮은 가방 뭐 없을까요?? 7 막들기편한걸.. 2013/08/12 2,347
284726 지금의 전력난 비유의 적절한 예 2 에팍펌 2013/08/12 1,229
284725 금니팔아보신분. . 덤탱이?쓴건가싶어서요 4 머지 2013/08/12 2,039
284724 전자렌지 없는데요. 밥보관 어떻게 하면 좋을까요? 4 .... 2013/08/12 1,347
284723 오늘 안과에서 다래끼 찢었는데(?) 재발안하겠죠? 1 바늘로 찍 2013/08/12 1,392
284722 남편이 자꾸 방귀뀌어서 화냈는데... 9 ... 2013/08/12 2,936
284721 40대.. 정치색이 중요할까요? 27 독거노인 2013/08/12 1,511
284720 냉방기 가동금지에 공무원들 "더워 죽겠다" 아.. 15 량스 2013/08/12 3,188
284719 딱 한번의 벨소리 4 궁금 2013/08/12 889
284718 강릉 평창 속초분들~! 3 고기 2013/08/12 1,093
284717 블랙아웃될까 에어컨 못 틀겠는데...다들 어찌하나요? 13 --- 2013/08/12 3,498
284716 오늘 진짜 뜨겁네요ㅠ 옥쑤 2013/08/12 483
284715 군산하루 다녀오는거 힘들까요? 3 신사동 2013/08/12 1,110
284714 생중계 - 광장뉴스 / 53일차 국정원 대선개입 규탄 촛불집회... lowsim.. 2013/08/12 265
284713 허걱..대구는 체감온도가 41도네요. 4 .... 2013/08/12 1,602
284712 귀신이야기까지는 아니고 경험담이요.. 4 나도 있다... 2013/08/12 2,767
284711 여수 방향으로 휴가가는데, 동선 좀 추천해주세요.. 2 ... 2013/08/12 743
284710 어제 시댁갔다 깜짝놀랬네요 ㅠㅠ 7 후리지아향기.. 2013/08/12 3,406
284709 서양에선 남자가 청혼할 때 반지를 주면서 하잖아요. 21 궁금 2013/08/12 10,684
284708 전력 땜시 2시에 퇴근했어요. 4 재취업맘 2013/08/12 1,932
284707 초초삼계탕 알려주세요. 6 제발 2013/08/12 522
284706 여권 차기 대선주자, 김무성 다시 1위 올라 5 탱자 2013/08/12 1,105
284705 루이비통 앗치 새거.. 얼마에 팔면 적정할까요 2 궁금 2013/08/12 1,389
< 52731 52732 52733 52734 52735 52736 52737 52738 52739 52740 >> 이전 자유게시판
게시판 검색