82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

양파효소, 뚜껑 꽉 잠그면 안되나요? 또 저어주기는 언제까지..

양파효소 조회수 : 1,427
작성일 : 2013-07-16 11:49:40
어떤 블로그를 보았는데 뚜껑은 삶작만 잠그고 숨을 쉴수있게 하라는 글이 있던데요
담근다음에 꽉 잠구면 안되나요
그리고 설탕 녹으라고 저어주는것은 설탕 녹을때까지만 저어주면 되나요
아니면 발효하느라 보글거릴때도 아래위로 저어주어야하나요

고수님들 초보녀에게 도움의 손길 좀 주세용~
IP : 223.62.xxx.103
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.7.16 12:48 PM (59.86.xxx.58)

    뚜껑 꽉잠궜다가 부글부글 발효되면서 뻥 하는수가있으니 살짝 잠그시고
    설탕이 다 녹아도 며칠에한번은 저어주세요
    위에떠오른 양파를 뒤집어줘야 곰팡이도 안생기고 벌레도 안생겨요

  • 2. ^^
    '13.7.16 1:16 PM (115.140.xxx.66)

    다 발효될때까지 이틀에 한번 정도 뚜껑열어 가스빼주시구
    (오래 안하시면 터질 수 있어요)
    다시 잘 잠그시구요.
    이게 자신 없으심 윗댓글처럼 공기 빠질만큼 느슨하게 잠그시는 것도
    좋은데 너무 느슨하면 벌레 들어가는 수가 있어요

    가스 빼주시면서 가볍게 뒤집어만 주세요.
    발효 다 되면 가스도 거품도 생기지 않아요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
277544 아들 학원 다 끊고.. 10 .. 2013/07/16 4,462
277543 임작가님) 외국 어디서 식당에 개를 데리고 들어가죠? 27 ... 2013/07/16 4,906
277542 남편 영양제로 뭐 사드리나요? 1 미맘 2013/07/16 839
277541 오세훈은 물이 좀 넘쳐도 죽일놈이고, 박원순은 7명이 죽어도 13 물난리 2013/07/16 1,612
277540 오로라 공주 재미가 확 줄었네요 11 .. 2013/07/16 3,082
277539 대전분들 유정란 어디서 사서 드세요 3 유정란 2013/07/16 946
277538 민주지도부 불복아니다..베일충 글 2 ㄴㅁ 2013/07/16 641
277537 민주 지도부 '불복 아니다' 에도 강경 치닫는 친노 14 탱자 2013/07/16 882
277536 생리양의 심한 변화 3 달걀찜 2013/07/16 2,100
277535 여름 되면서 더 살찐분 계세요? 3 ... 2013/07/16 1,760
277534 사춘기 아들과 싸우지말고 다시 공부를 시작해볼까요? 8 상담사를 꿈.. 2013/07/16 2,319
277533 양파 얼려도 되나요? 6 ... 2013/07/16 8,343
277532 어이 없는 착시 현상 ^^ 1 ㅇㅇ 2013/07/16 902
277531 오로라 공주 매니저 인기 많나요 23 oo 2013/07/16 2,667
277530 우와 진짜 맛없네요..우리동네 또***치킨 16 .. 2013/07/16 2,908
277529 꽃보다 할배에서....이서진이 지하철에서 백일섭 눈치... 4 2013/07/16 6,022
277528 입냄새 1 ... 2013/07/16 2,187
277527 까나리액젓과 멸치액젓 그리고 참치액젓 ....용도가 같나요 ??.. 3 늙은 자취생.. 2013/07/16 6,221
277526 양배추물 후기 8 우우욱 2013/07/16 13,468
277525 스마트폰 으로. 카스 1 카스 2013/07/16 1,043
277524 이이제이 이작가와 김용민의 야매현대인물사 4 뒷담화? 2013/07/16 1,258
277523 님의 아들은 어떤 아들이길 바라시나요 7 ..... 2013/07/16 2,104
277522 사과 없는데 배만 넣어도 맛있을까요? 6 배추김치 2013/07/16 980
277521 목동 초6들 영어학원 어디 다니나요? 1 ᆞᆞ 2013/07/16 1,436
277520 [전문]서울시, 노량진 배수지 수몰 사고 공식입장 발표 4 세우실 2013/07/16 1,556