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매실 엑기스 냉장보관? 실온 보관??

고마운 매실 조회수 : 2,572
작성일 : 2013-07-16 01:47:23
매실 액기스가 있는데요,
친정 할머니가 주시는거랑 시댁에서 주신거 두가지가 있어요.
친정할머니는 실온에 그늘에 보관하라 하시고
시어머니는 냉장고에 넣고 쓰라해서 하라는대로 하는데,
시어머니가 주신 액기스 맛이 더 맛있는거에요..
매실 액기스는 안상한다고 하지만, 실온에 계속 두고 먹기 찜찜하기도 하고..

김치냉장고에 넣으려고 유리병에 옮겨 담았는데 실온에 계속 두고 먹는게 정석인지 궁금해서요.

친정에서 준거는 한통은 5년, 두통은 1년됐어요.

IP : 110.70.xxx.174
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.7.16 1:58 AM (175.249.xxx.215)

    서늘한 곳에 놔 둘데가 없으면 냉장고에 보관해야 하지 않을까요?

  • 2. 원글
    '13.7.16 2:02 AM (110.70.xxx.174)

    서늘한 곳에 두자니 먼지가 쌓이고 보기가 싫어서요~ 그렇다고 싱크대 아래에 두자니 서늘하지가 않구요.
    플라스틱 매실통 파란거에 있던걸 글라스락에 나란히 담았더니 넘 깔끔해보여서 지금 엄청 뿌듯..^^

  • 3. ...
    '13.7.16 10:53 AM (118.221.xxx.32)

    전 뒷베란다에 두고 먹어요
    100일 숙성 아니고 다음해 까지 두었다 거르니 가스가 안생겨서 덜 위험하고요

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