식당의 석박지...어떻게 만들어야 그렇게

[맛있나요?]

선지해장국을 좋아해서 가끔 먹는데

선지해장국보다 석박지가 더 맛있는 경우가 많아요.

가정에서 하는 것과 다른 비법이 있나요?

 

[그게]

무우를 절일 때 뉴슈가를 넣고 절이는 게 비법이래요.
오래 놓고 먹는 것은 그렇게 하면 쉽게 무른다는데
식당에선 바로 소비하니까 가능하대요.

[석박지]

몸에 나빠도 만들어먹고 싶어요, 뉴슈가, 사이다, 기억

[뉴슈가]

넣고 절여서 버무릴때 요구르트 넣는대요

[고슴도치]

1. 무우를 절일때 왕소금이랑 사이다를 같이 넣고절여요
2 양념에는 설당을 넣어서는 안되고 (무가 물러진데요)
양념에 요쿠르트1병을 섞어줍니다ㅡ한국요쿠트,이오
이런거요

[.....]

요구르트도 넣는군요 , 한수 배웁니다^^,