영계 두마리 물에 담가둘까요?

[요리초보]

 

봉지에 피가 흥건한데, 갈비처럼 물에 하룻밤 담가둘까요? 말까요?

그래도 될까요?

 

아시는 분 부탁드릴게요.

[oops]

그게...봉지는 버리고 닭은 그냥 흐르는 물에 몇번 씻어서 요리하면 될텐데요.

[영계]

그냥 흐르는물에 깨끗하게 씻으세요 ~

[원글]

네 감사합니다. ^^ 그럴게요 ^^

[...]

우유에 잠깜만 담가두면 잡냄새 안난다네요~

[전 항상]

닭을 한 30분에서 1시간 정도 찬물에 담가 두는데요
그때 식초를 같이 부어 줍니다.
그러면 닭이 살이 탱글탱글 하면서 냄새도 안나고 좋아요.
이거 나만의 비법인가요?
다른분들은 이렇게 안하시나요?
지금도 삼계탕 끓이고 있는데 이렇게 밑손질해서 끓였더니
맛있는 냄새를 풍기며 압력솥에서 끓고 있네요...

[아!]

여긴 유럽이라서 지금이 저녁시간입니다.
혹시 새벽에 웬 삼계탕! 하실까봐...