매실이 쓴데 어쩌죠?
작성일 : 2013-07-11 12:03:43
1604309
담근지 아직 한달이 채안되긴했어요
꼭지다따고 넣고 올리고당도 넣어서 담갓아요
설탕도 1:1보다 조금 더 넣었는데 오늘 타먹어보니까 맛이너무 써요 많이쓰네요
이거 어쩌죠? 지금이라도 설탕 더넣을까요?
술냄새는 안나요
예전에 담근건 설탕 적게넣어서 발효가되서 술된적잇거든요 그래서 이번엔 설탕도 넉넉하게넣었는데
지금 뒤집어보니 설탕은 다녹고 매실도 벌써 찌그찌글 해졌네요
이번에 귀찮아서 김치냉장고 통에다가해서 그런가싶기도하고 역시 유리병이나 항아리에했어야했을까요? 엉엉
IP : 180.68.xxx.175
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도
'13.7.11 12:33 PM
(203.193.xxx.20)
희안한게..
유리병에 안하고 김냉 통에다가 담은건 맛이 좀 써요~~~ㅠㅠ
왜 그럴까요?
2. ‥
'13.7.11 1:02 PM
(1.241.xxx.70)
최소 100일은 두어야 효소가 되는 거 아닌가요?
전에 좀 맛없던-잡맛이 있던 매실효소 일년 뒤 먹어보니 맛있어졌던데 오래 묵혀보세요
3. 오래 묵혀서 드세요
'13.7.13 10:35 AM
(39.115.xxx.77)
저도 어느해에 매실이 써서 깜짝 놀란적이 있습니다. 적게 타도 많이 타도 단걸 넣어도 쓴맛이 있어서 버려야 하나 고민을 많이 했었습니다. 너무 아까워서 이러지도 저러지도 못하고 그냥 모셔두었다가 한일년쯤 지나 먹어보니 괜찮아졌었습니다. 그냥 오래 묵혀보세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 276048 |
마스터쉐프 코리아 정영옥 도전자 캐릭터 5 |
매력있어요 |
2013/07/12 |
2,867 |
| 276047 |
(방사능)고등어, 명태. 표고버섯을 학교급식에서 빼주세요 6 |
녹색 |
2013/07/12 |
3,307 |
| 276046 |
pt트레이너가 프로필 사진 찍으라는데 어떻게 할까요? 8 |
흠 |
2013/07/12 |
2,909 |
| 276045 |
[급질]미국 원피스 싸이즈좀 알려주세요 2 |
직구는 어려.. |
2013/07/12 |
1,474 |
| 276044 |
귀태발언 깨끗이 사과하고 끝내야 합니다 14 |
냉철 |
2013/07/12 |
2,369 |
| 276043 |
시할머니의 경로당 자랑용 맛있는것은 머가 좋을지.. 7 |
kokoko.. |
2013/07/12 |
2,318 |
| 276042 |
입으로 숨안쉬시는 분 있으세여"?(이빨에 힘주는 습관... 6 |
턱관절 |
2013/07/12 |
2,233 |
| 276041 |
된장14키로에 27900,고추장6.5키로에 16900원 6 |
.. |
2013/07/12 |
1,836 |
| 276040 |
짜장밥이랑 곁들일 메뉴 뭐가 좋을까요? 11 |
샤코나 |
2013/07/12 |
2,186 |
| 276039 |
청계산 자주 다니시는 분들께 코스 질문합니다. 3 |
수국 |
2013/07/12 |
1,234 |
| 276038 |
화정이나 일산쪽에 괜찮은 몸보신메뉴 있는집 추천부탁드려요.. 5 |
불로장생 |
2013/07/12 |
1,415 |
| 276037 |
견과류와 치즈로 만드는 안주 찾아 주세요 1 |
안주 |
2013/07/12 |
974 |
| 276036 |
바질페스토요 만드는게 맛있나요 사는게 맛있나요 6 |
몰라요 |
2013/07/12 |
2,238 |
| 276035 |
빨래학개론... |
날마다 연구.. |
2013/07/12 |
1,183 |
| 276034 |
7월말 에버랜드 롯데월드 어디가 좋을까요? 3 |
어디로갈까 |
2013/07/12 |
1,810 |
| 276033 |
조카 결혼식 이모 한복 색상 7 |
봄 |
2013/07/12 |
3,321 |
| 276032 |
오마르보르칸,아랍간지남 |
웃고가요~~.. |
2013/07/12 |
1,495 |
| 276031 |
손창민 오대규, '오로라공주' 돌연 하차, 왜? 61 |
.. |
2013/07/12 |
16,689 |
| 276030 |
남양유업 매출 끝모를 추락 5 |
쌤통 |
2013/07/12 |
2,277 |
| 276029 |
어제 글 보니 저도 영어 문법 신세계 열렸어요. 진짜 감사요.... 9 |
// |
2013/07/12 |
4,010 |
| 276028 |
박근혜 대통령, 위안부 할머니 만남 요청 '거절' 논란 8 |
샬랄라 |
2013/07/12 |
2,126 |
| 276027 |
카톡으로 받은 음성, 사진 영원히 보관해야 하는데.. 12 |
궁금이 |
2013/07/12 |
2,813 |
| 276026 |
용인 사건 범인놈 초범이 아닐 것 같다는 생각도 들어요 5 |
무섭다 |
2013/07/12 |
2,923 |
| 276025 |
이쯤에서 방학대비 일품&초간단 요리 공유 해보아요 14 |
습하네요 |
2013/07/12 |
3,237 |
| 276024 |
강용석씨...왜 욕을 먹었는지.. 30 |
아이린 |
2013/07/12 |
3,961 |
