지금까지 매실액 담그는데 성공적이어서 이번에도 기대를 했건만
하얗게 피어나는 곰팡이가 수습이 안되네요...
곰팡이 핀건 걷어내고 설탕도 더 붓고 했는데
어제 또 열어보니 또 하얗게.....
정녕 이걸 버려야 한단 말입니까.....
뭐 좋은 구제방법이 없을까요?
망쳤다고 생각하니 더 집착이...어떻게든 살려보고 싶다는 의지가 돋는데 방법을 알 수가 없네요...
좋은 방법 아시는 분 좀 지혜를 나눠주시면 정말 감사하겠어요~!
지금까지 매실액 담그는데 성공적이어서 이번에도 기대를 했건만
하얗게 피어나는 곰팡이가 수습이 안되네요...
곰팡이 핀건 걷어내고 설탕도 더 붓고 했는데
어제 또 열어보니 또 하얗게.....
정녕 이걸 버려야 한단 말입니까.....
뭐 좋은 구제방법이 없을까요?
망쳤다고 생각하니 더 집착이...어떻게든 살려보고 싶다는 의지가 돋는데 방법을 알 수가 없네요...
좋은 방법 아시는 분 좀 지혜를 나눠주시면 정말 감사하겠어요~!
5일 휴가다녀와서 보니 곰팡이 끼었길래 걷어내고 설탕뿌리고 뒀더니 진정되나 싶더만 몇일 전부터는 거품이 장난아니게 생겨서 여러번 저어주고 그래도 생기길래 김냉에 넣어놨어요. 좀전에 보니 거품이 가라앉았네요. 매실 담근지 20일 정도 되어가는데 전 그냥 김냉에 넣을라구요. 설탕도 다 녹았는데 설마 맛이 변할까 싶어요^^
냉장고에 넣어 둬도 곰팡이가 생기는 경우도 있어요.
잘 저어 줘야 할 것 같아요.
저도 어제 설탕 더 넣었어요.
종편에서 효소 전문가가 흰곰팡이는 괜찮다고 했어요.
찝찝하다면 그것만 걸러 내시던지요..
매실이 설탕에 잠기게 한지을 깔고 위에 물병을 놓으면 곰팡이가 안필거래요.
설탕이 너무 과하면 이제 효소라기 보단 설탕물이 될거예요.
제가 바로 그 경우인데요, 저희 시어머니가 식초를 한컵 넣으라고 하셔서
바로 감식초 한 컵씩 넣었어요. 더 이상 곰팡이는 안피는데
여전히 걱정이 되어서 어제밤에도 한바탕 저어줬네요.
댓글주신분들 감사드려요^^ 식초를 한컵 넣어봐야겠네요~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
309680 | 응답 보셨나요? 11 | ..... | 2013/10/19 | 3,565 |
309679 | 미국 대학생들 과외 많이들 하나요? 7 | 미국과외 | 2013/10/19 | 1,782 |
309678 | 트롬 스타일러 샀는데 | 성에 안차요.. | 2013/10/19 | 1,897 |
309677 | 흔한 페북 유치원교사.jpg 3 | 저푸른초원위.. | 2013/10/19 | 4,211 |
309676 | 세탁기 용량 몇kg 사용하시나요? 1 | 세탁기 | 2013/10/19 | 678 |
309675 | 오늘 영화 재밌는거 하나요? | 혹시 | 2013/10/19 | 351 |
309674 | 유방암을 현대기술(수술, 방사선)이 아닌 민간요법(?)으로 치료.. 7 | 유방암 | 2013/10/19 | 1,551 |
309673 | 제 인간관계좀 봐주세요 ㅠㅠ 3 | 슬퍼요 | 2013/10/19 | 1,361 |
309672 | 드디어 셜록보기시작했어요 6 | ;;;;;;.. | 2013/10/19 | 1,342 |
309671 | 고등 국어교과서 수록 도서를 읽히고 싶은데요.. | 예비고1엄마.. | 2013/10/19 | 718 |
309670 | 옛날 팝송중에 휴대폰벨소리 추천해 주실래요? 2 | 섬아씨 | 2013/10/19 | 7,596 |
309669 | 제주도 한라산근처나 산방산근처맛집추천해주세요! 5 | 야채꾸마 | 2013/10/19 | 5,321 |
309668 | 결명자차 많이 마시면 설사하나요? 10 | .. | 2013/10/19 | 5,105 |
309667 | 라자가구 2 | 아들 넷 | 2013/10/19 | 1,433 |
309666 | 싱가폴 사시는 분께 여쭙니다. (꼭 답변주세요~) 4 | 싱가폴 | 2013/10/19 | 1,393 |
309665 | 속보 2 | ... | 2013/10/19 | 2,086 |
309664 | 10만원 큰돈이에요? 11 | 콩 | 2013/10/19 | 3,578 |
309663 | 오른쪽 사타구니(?)가 아파요.병원좀.. 1 | 초코바 | 2013/10/19 | 1,590 |
309662 | 언니가 LA 다녀오면서 찢청바지 사왔는데 ㅠㅠ | 청바지 | 2013/10/19 | 745 |
309661 | 이가을에 집중적으로 읽을만한 책 2 | 책책책 | 2013/10/19 | 931 |
309660 | 가을엔 역시 쇼팽 '녹턴'이...좋네요. 3 | ㅇㅇㅇ | 2013/10/19 | 1,430 |
309659 | 냉장고 문 몇개짜리로 구입해야 할까요? 8 | 땡글이 | 2013/10/19 | 1,555 |
309658 | 고양이는 방귀 안뀌나요? 11 | 궁금 | 2013/10/19 | 2,864 |
309657 | 1994 고아라 왜 병원에있어요?? 3 | 선물 | 2013/10/19 | 2,129 |
309656 | 신고를 어디에 해야 하나요? | 빙그레 | 2013/10/19 | 425 |