자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
북어머리 북어채파는곳 알수있을까요...
1. 건어물이라면
'13.7.9 8:11 PM (180.182.xxx.153)중부시장 을 가보세요.
그리고 요즘 즁국산 아닌 식자재 별로 없지 않나요?
먹거리 엑스파일이니 뭐니에서 착한식당 타령에 혹해서 돈 들이줏는 짓 하지 마세요.
그래봐야 맛도 별 차이 없고 알아주는 손님도 없습니다.
얼마전 아고라에 식당 경영 관련해서 참고하면 좋을 글이 올라왔던데 찾으면 링크 올려줄게요.2. 존심
'13.7.9 8:12 PM (175.210.xxx.133)현재 우리나라에서는 명태가 잡히지 않습니다.
따라서 국내산이냐 중국산이냐는 아무런 의미가 없습니다.
동태를 우리나라에서 말리면 국산이고 중국에서 말리면 중국산인 것이지요.
명태는 모두 러시아에서 잡아 옵니다.
따라서 중국산이냐 국산이냐 보다는
가격대비 얼마나 좋은 제품이냐를 알아 볼 수 있는 안목이 중요하지요.
지속적으로 육수용으로 쓴다면 정해 놓은 건어물상회와 꾸준히 거래하면서
좋은 물건을 대 줄 것을 요구하는 것이 좋습니다.
장사를 하다보면 모든 식재료를 스스로 구해서 쓸 수는 없습니다.
힘도 들거니와 내가 직접해도 좋은 물건을 싸게 구매할 방법이 없는 경우도 많기 때문이지요.3. 아고라 링크입니다.
'13.7.9 8:20 PM (180.182.xxx.153)http://m.bbs3.agora.media.daum.net/gaia/do/mobile/story/read?bbsId=K161&artic...
원글 보신 후에 히딩크님의 답글도 꼭 읽어보세요.
식당 운영 하는데 피가 돠고 살이 될 현실적인 조언울 솔직하게 써주셨더군요.4. 존심
'13.7.9 8:42 PM (175.210.xxx.133)사실 식당을 해보시면 느끼겠지만
좋은 재료 정직한 식재료 쓰는 것 보다...
위생적인 식당을 만들기가 더 어렵지요...5. 드림키퍼
'13.7.9 8:50 PM (220.87.xxx.9)하나로 마트
6. 파란산
'13.7.9 8:56 PM (223.62.xxx.70)모두 너무 고맙습니다..발품을 좀더 팔고 열심히 해볼께요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 275022 | 7월 10일 경향신문, 한겨레 만평 2 | 세우실 | 2013/07/10 | 885 |
| 275021 | 인천 근방 가구단지 소개 좀 해주세요 2 | 미즈박 | 2013/07/10 | 1,972 |
| 275020 | 고추장위의 하얀 곰팡이요? 4 | 고추장 | 2013/07/10 | 7,247 |
| 275019 | 일산산부인과추천 좀 허유재병원은 어떤지 4 | 무셔 | 2013/07/10 | 7,810 |
| 275018 | 장터에 나눔하시는분 멸치드셔보신분들 어떠셨어요? 9 | 사야해 | 2013/07/10 | 1,552 |
| 275017 | [원전]일본 원전사고 당시 현장소장 요시다, 식도암 사망(종합).. 6 | 참맛 | 2013/07/10 | 2,460 |
| 275016 | 아랫글 읽지 마세요 3 | 정직원이 썻.. | 2013/07/10 | 1,252 |
| 275015 | 안철수 자동차개조는 정말 반짝이는 아이디어네요. 16 | 천만원절세 | 2013/07/10 | 3,467 |
| 275014 | [운주사] 하늘의 드라마가 온다 | 스윗길 | 2013/07/10 | 951 |
| 275013 | 초딩들 방학 했나요? 4 | 티티 | 2013/07/10 | 1,642 |
| 275012 | 수학학원강사가 보는 사교육 활용법 422 | 에이브릿지 | 2013/07/10 | 21,359 |
| 275011 | 우리나라 고구려가 원래 산적떼였다는 소리 들어보셨나요? 18 | 헉...;;.. | 2013/07/10 | 2,707 |
| 275010 | 추천해주시면 고맙겠습니다~ | 수압 | 2013/07/10 | 1,046 |
| 275009 | 아이폰 쓰시는 분들 놓치지마세요! 10 | 무료이벵 | 2013/07/10 | 4,571 |
| 275008 | 저 옴 걸린것 같아요 어떡하죠ㅜㅜ 8 | 아.. | 2013/07/10 | 3,117 |
| 275007 | 시어머님과 통화하고 너무 스트레스 받아요ㅠ 17 | Ggg | 2013/07/10 | 8,113 |
| 275006 | 임신 28주, 이런 증상 일반적인가요? 6 | 수퍼펭귄 | 2013/07/10 | 4,596 |
| 275005 | 돈벌레인가 다리 많은 벌레가 지금 책상 벽을 기어갔어요 19 | 엄마야 | 2013/07/10 | 3,449 |
| 275004 | 때리는.아가.버릇 고치기는.체벌밖에.없나여?? 8 | 정말 | 2013/07/10 | 2,680 |
| 275003 | 논문표절 진보인사라고 쉴드 쳐주냐구요? 7 | .. | 2013/07/10 | 1,215 |
| 275002 | 자랑질입니다-돌맞을 각오하구^^ 4 | 푸힛 | 2013/07/10 | 2,448 |
| 275001 | 한국사 공부를 시작해야 하는대요.. 38 | 도와주쇼 | 2013/07/10 | 3,549 |
| 275000 | 황금의 제국 이요원 1 | ... | 2013/07/10 | 2,199 |
| 274999 | 저. 오늘 6급승진했어요, 51 | 들들맘 | 2013/07/10 | 11,421 |
| 274998 | 몸이 너무 차고 추워요 3 | .... | 2013/07/10 | 2,323 |