매실장아찌 좋아해서 일년내내 먹으려고, 그것도 양가에 나눠드릴 심산으로 단단한 청매실로 15kg 샀습니다.
5일장 열렸을때 아가는 유모차에 태우고 유모창 낑낑 싣고,
씻기는 남편이 씻어주고 다음날 같이 씨 빼자해서 거실에 좌악 늘여놓아 물기말리고 더 마를까봐 검정 큰비닐로 덮었다니 하루만에 황매실로 향기 폴폴나게 익었어요
우씨 ㅠㅠ
개중 청매실스러운거 골라서 설탕이랑 1:1해서 13L 한병 겨우 채우고 나머지는 13L 매실 엑기스하고 2L 매실주 담궜어요.
지금 일주일 넘었는데
매실 장아찌는 거품이 맥주거품처럼 가득하고 과육이 흐물..
매실 엑기스는 처음엔 좋은 향 나다가 지금은 약간 쉰내..곰팡이도 하나 폈길래 얼릉 버리고 팔빠지게 져어 줬습니다
82글을 찾아보니 매실 장아찌 거품은 정상이라던데.. 아작아작 장아찌가 될까요?
엑기스의 매실들은 말렸다? 장아찌 하신다는 분도 계신데.. 그게 가능하면 좋겠어요 ㅎ
매실주의 매실들은 백일있다 버리는 게 맞지요?
젖먹이 아가 데리고 만든건디.. ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실 장아찌&엑기스, 매실주 질문드려요
매실들 조회수 : 1,186
작성일 : 2013-07-07 20:06:48
IP : 119.67.xxx.55
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.7.7 8:42 PM (59.15.xxx.61)매실 장아찌는 풋풋한 청매로 담궈야 아삭해요.
황매스런 것을 담그셨으면...다시 아삭해지기 힘들어요.
매실은 열이 많은 과실이라
딴지 하루 이틀만에 다루어야해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
273875 | 대자리가 애들에게 해롭다니 1 | 어떻하지? | 2013/07/14 | 2,789 |
273874 | 미아실종방지 무료신청하세요^^ | 허간지 | 2013/07/14 | 786 |
273873 | (도와주세요ㅠㅠ)중3 영어학원(서울) 추천 부탁드릴게요. | 토요일5 | 2013/07/14 | 744 |
273872 | 압구정 한일관 맛있나요? 뭐가 맛있어요? 3 | 양파깍이 | 2013/07/14 | 2,020 |
273871 | 코스트코에서 오븐을 사려고하는데 도와주세요 4 | 빨리쿡 | 2013/07/14 | 9,596 |
273870 | 남 안되면 즐거운 것이 사람의 본성일까요? 19 | 음 | 2013/07/14 | 4,088 |
273869 | 티비에서 전생체험 하는연예인들 진짜일까요? 5 | ㅇ | 2013/07/14 | 2,843 |
273868 | 팩 추천 부탁드립니다 1 | 팩좀 | 2013/07/14 | 672 |
273867 | . 5 | belove.. | 2013/07/14 | 1,985 |
273866 | 빨래전쟁(제습기 사기전 해결방법) 8 | 아주좋은주인.. | 2013/07/14 | 2,969 |
273865 | 중3 영어 공부방법 질문드려요 22 | 흐음 | 2013/07/14 | 3,381 |
273864 | 제목 좀 추천해주세요 1 | 봉란이 | 2013/07/14 | 592 |
273863 | 이과로 갈 학생들은 과학을 선행해놔야 하나요? 5 | 중등맘 | 2013/07/14 | 1,891 |
273862 | 세상에서 가장 나쁜 엄마는 55 | . | 2013/07/14 | 20,154 |
273861 | 2003년 김치냉장고 2013년 제습기 22 | 사기 싫음 .. | 2013/07/14 | 3,002 |
273860 | 냉장고구임--조언해주셈 15 | 영우맘 | 2013/07/14 | 2,049 |
273859 | 친할머니가 돌아가셨는데요. 1 | ᆞᆞᆞ | 2013/07/14 | 3,599 |
273858 | 방송3사에서 사라진 ‘국정원 촛불집회’ 5 | 샬랄라 | 2013/07/14 | 1,150 |
273857 | 보냉가방 사은품으로 주는곳 알려주세요 4 | 숙이 | 2013/07/14 | 1,864 |
273856 | 결혼에서 시댁이란 어떤 의미인가요? 15 | .. | 2013/07/14 | 2,835 |
273855 | 갈색샌들에 잘 어울리는 패디큐어 색깔은 뭐에요? 2 | 고고 | 2013/07/14 | 2,493 |
273854 | 스마트폰 표준요금제로 사용하시는분 계세요? 12 | 폰요금 | 2013/07/14 | 3,853 |
273853 | 미드 glee 주인공 남자 사망했네요.. 9 | 헐 | 2013/07/14 | 4,407 |
273852 | 지금 허리가 부서지는듯한 통증을 느끼고 7 | aurama.. | 2013/07/14 | 1,922 |
273851 | 법률스님 법문이 참 좋네요... 5 | ... | 2013/07/14 | 3,333 |