매실액 곰팡이 다 버려야하나요?

[mona]

지난 주 담은 매실액에 매실 몇 개에 곰팡이가 피었어요.

곰팡이핀 매실은 일단 골라내기는 했는데, 그럼 나머지 매실액도 전부 다 버려야하나요?

혹시 유해한 곰팡이가 매실액을 오염시킨건 아닌가 걱정되어서요...

답변에 미리 감사드립니다!

[...]

곰팡이만 걸러내고 설탕을 더 부으세요.

[ㅇㅇ]

액기스 걸려낸 매실 상온에 둬도 말짱하던데요
버리지마세요ᆢ

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매실아래 가라앚은 설탕은 다 저어서 녹이셨나요?
설탕 녹이지 않으면 위에 곰팡이 낍니다.
곰팡이 낀 매실만 건져 버리시고
설탕 잘 녹여보세요.
다 녹았는데도 그러면 설탕을 더 부으세요.
매실은 웬만하면 상하지 않습니다.

[...]

건지고 자주 저어주세요
덜 달면 설탕 더 넣고요
녹고나면 아래 설탕을 저으며서 위에 뜬 매실이 공기랑 접촉을 못하게 해야 곰팡이가 안펴요