맨날 똑같은 일이..;;
껍질까지 프라이팬에 같이 들어가네요
모양도 삐뚤하고요
조언좀요
맨날 똑같은 일이..;;
껍질까지 프라이팬에 같이 들어가네요
모양도 삐뚤하고요
조언좀요
계란 후라이팬에 떨어뜨리기 전에 톡 쳐서 깨죠? 어디다가 치세요. 팬 가상자리? 그런데 뾰족한데 하지말고 그냥 평평하고 단단한 곳에 톡 친후 손으로 쪼게서 넣어보세요.
아. 모양은.. 싱싱한 계란이여야 많이 안퍼지고 예쁘게 잡혀요. 신선도가 떨어질 수록 물이 많아져서 퍼지는거고요. 신선도는 물이 넣어보면 알아요. 공기가 없이 꽉찬 신선한건 물에 가라 앉고, 덜 신선한 것 일 수록 공간이 많이 생겨서 물에 떠요. 먹는다고 죽는거 아니지만. 오래된 계란 삶으면 위에 평평하게 나오는 계란들이 신선도가 떨어져서 그런거죠.
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