여름이 되면 팥삶아서 빙수를 해먹어요.
제가 하는 법은
일단 팥을 물에 오래오래 담궈놔요. (불앞에서 오래 끓이는게 힘들어서요)
냉장고에 하루정도 담궈놓는듯해요.
그러면 살짝 무른듯한 느낌드는데요.
그담에 팥을 삶는데
알려진 방법대로
한번끓어오르면 물버리고 무를때까지 삶고
어느정도 물렀다 싶음 설탕넣고 소금도 조금넣고
삶아요.
그런데 매번 맛이 약간씩 다른듯해요.
어떨땐 맛있다가 어떨땐 좀 별로
만들어 드시는 분들 나름의 비법있으신가요..
마지막에 물엿도 넣으시는 분들있던데 그렇게들 하시는지요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1331465&page=1&searchType=s...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 270192 | pt만 받을 수 있을까요? 1 | 운동 | 2013/06/27 | 632 |
| 270191 | 스테인레스 밀폐용기 질문좀요.... 2 | 나는너의 | 2013/06/27 | 801 |
| 270190 | 유학생 단기간수학레슨 받을수있는곳 2 | 도와주세요 | 2013/06/27 | 583 |
| 270189 | 믹서기 소음도 아랫층에 전달되나요? 9 | 소란 | 2013/06/27 | 9,154 |
| 270188 | 옷차림보다 생각이 멋있는 사람 5 | 서로의 취향.. | 2013/06/27 | 1,972 |
| 270187 | 저좀도와주세요 미역국에서비린내나요ㅜㅜ 8 | 멘붕 | 2013/06/27 | 1,078 |
| 270186 | 광대 깎아 버리고 싶어요 9 | -_- | 2013/06/27 | 5,231 |
| 270185 | 'NLL대화록 정국' 반전에 반전…실수는 치명타 1 | 세우실 | 2013/06/27 | 815 |
| 270184 | 백지영유산소식...4개월인데도 유산되나요?? 22 | 겁나요ㅠ | 2013/06/27 | 24,054 |
| 270183 | 동대문 수산시장 있나요 2 | 여쭙니다 | 2013/06/27 | 445 |
| 270182 | 페더러, 사라포바 안녕 ~ 10 | 윔블던 | 2013/06/27 | 1,697 |
| 270181 | 으악~~~~개 입냄새 아세요? 8 | ... | 2013/06/27 | 2,418 |
| 270180 | 82에서 글 보면요 2 | rkRma | 2013/06/27 | 414 |
| 270179 | 중학 최상위 수학 반타작이면 엄청 못하는거죠. 6 | 수학 | 2013/06/27 | 1,634 |
| 270178 | 여기 대전 비,바람,천둥,번개,햇빛 다 있어요 2 | ^^ | 2013/06/27 | 841 |
| 270177 | 다이어트로 44사이즈 성공하신 분 있으세요? 23 | 4444 | 2013/06/27 | 5,131 |
| 270176 | 코스코에 씰리매트 있나요? | 씰리매트 | 2013/06/27 | 423 |
| 270175 | 포인트통통 사기인줄알았는데 쓸만한어플같아요~ ㅎ 3 | 한푼이라도아.. | 2013/06/27 | 1,078 |
| 270174 | 아기 기저귀 가방 1 | 오십팔다시구.. | 2013/06/27 | 943 |
| 270173 | 팔꿈치가 닦아도 까매요 2 | ㅜㅜ | 2013/06/27 | 1,986 |
| 270172 | (강아지영상) 좀 슬픈 영상이에요. 9 | ㅠㅠ;; | 2013/06/27 | 1,489 |
| 270171 | 모기 물린데 베이킹소다도 좋아요 5 | 모기싫어요 | 2013/06/27 | 3,074 |
| 270170 | 핸펀 어디것,요금제는 뭘로 하시는지?(50대) 2 | .. | 2013/06/27 | 694 |
| 270169 | 저선량피폭의 위험성(低線量被爆의危険性） 1 | .. | 2013/06/27 | 602 |
| 270168 | 대파구이 너무 간단하고 맛있네요. 7 | 잼미 | 2013/06/27 | 6,822 |