마늘 장아찌를 담구려합니다.
매운맛 빼려고 처음에 식초에 담구어 놓았는데 마늘이 파랗게 변질이
되더라구요.
파랗게 안되게 하려면 어떻게 하면 될까요?
그리고 간장으로 담구는것 말고 하얗게 ( 소금) 넣고 하는 마늘 장아찌 맛있는
래시피 알려주실분 계실까요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마늘 장아찌 파랗게 되는것
질문 조회수 : 1,285
작성일 : 2013-06-26 16:33:09
IP : 116.121.xxx.25
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 아이둘
'13.6.26 5:03 PM (110.9.xxx.91)마늘을 낮은 온도에 저장하면 생기는 건데... 간장에 하면 없어진다더라구요.
2. ..
'13.6.26 5:08 PM (1.225.xxx.2)지금이라도 깜장봉지 씌워두세요.
며칠 지나면 도로 하얘집니다.
효소 때문입니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 271003 | 이번 방학에 학원들 끊어도 될까요? 3 | 5학년맘 | 2013/06/30 | 1,630 |
| 271002 | 카메라 추천 부탁드려요. 3 | ay | 2013/06/30 | 686 |
| 271001 | 누구 좋아한다는 건 참 힘들어요 7 | .... | 2013/06/30 | 2,693 |
| 271000 | 오늘 저녁 어떤거 드실꺼에요?? 25 | 덥다더워 | 2013/06/30 | 3,535 |
| 270999 | 도대체 얼마나 벌어야 풍족할까요.. 13 | 물가 | 2013/06/30 | 8,194 |
| 270998 | 비만, 운동으로 수영 어떤가요? 13 | 111 | 2013/06/30 | 4,173 |
| 270997 | 복강경 수술후 실밥 오늘 뽑았는데 수술흉터연고 좋은것 좀 알려 .. 2 | ... | 2013/06/30 | 6,157 |
| 270996 | 괜찮은 짝퉁 타조백 1 | 아하핫 | 2013/06/30 | 1,477 |
| 270995 | 정말 혼란스러워요 이혼후 44 | 낳아야되나요.. | 2013/06/30 | 21,108 |
| 270994 | 55세에 은퇴해서 95세까지 산다면 10억이 13 | 필요한가요?.. | 2013/06/30 | 5,213 |
| 270993 | 도깨비방망이로 빙수만들어보셨어요? 4 | 도와주세요 | 2013/06/30 | 2,571 |
| 270992 | 캐리어형 캐디백 ...써보신 분~계세요? 1 | 궁금해요~ | 2013/06/30 | 873 |
| 270991 | 아이들 공부할 때 노트정리하면서 공부하나요? 15 | 고딩맘 | 2013/06/30 | 2,446 |
| 270990 | ㅇㄴ제분 사모님 돕기 7 | ... | 2013/06/30 | 3,444 |
| 270989 | 오래된 레코드판 버려야 할까요? 12 | 에궁 | 2013/06/30 | 3,075 |
| 270988 | 코스트코 꾸미바이트 먹여보신 분? 5 | 꾸미 | 2013/06/30 | 1,476 |
| 270987 | 맛없는 김장김치 6 | 정말 | 2013/06/30 | 1,783 |
| 270986 | 잘 막히는 화장실 어떻게하나요~~? 4 | 고민고민 | 2013/06/30 | 1,382 |
| 270985 | 여름만 되면 화장실에서....냄새가... 8 | ehdhkw.. | 2013/06/30 | 2,589 |
| 270984 | 서울에 애들 데리고 3주 정도 밥해먹으면서 있을 곳 있나요? 6 | 돌 | 2013/06/30 | 2,177 |
| 270983 | 수정과 6 | 계피 | 2013/06/30 | 1,095 |
| 270982 | 제주 스노클링 5 | ' | 2013/06/30 | 2,159 |
| 270981 | 나만 알고있는 좋은약, 성분과 회사까지 확인하세요 9 | 지나가다 | 2013/06/30 | 2,239 |
| 270980 | 보이스피싱두번째전화 4 | 땅개비 | 2013/06/30 | 1,503 |
| 270979 | 좋은 샴푸 추천해주세요 3 | 샴푸 | 2013/06/30 | 2,228 |