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자유게시판

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메추리알 장조림 색깔이 왜 진하지않고 희덕스그리하죠?

작성일 : 2013-06-07 10:36:13

히트레시피에 보면 메추리알장조림 완전 먹음직스럽게 찐한 검은색인데

제가 하면 충분히 졸였는데도 왜 허여멀겋게 될까요?

간은 그런대로 맞는데 참 이상합니다.

대체 왜그런걸까요?

IP : 211.115.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 크래커
    '13.6.7 10:46 AM (49.98.xxx.200)

    그러게요.전 제가 한 찜닭이나 닭도리탕도 희덕스그리~해요.
    희덕스그리. .처음듣는데도 알겠네요ㅋ

  • 2. 다람쥐여사
    '13.6.7 10:50 AM (122.40.xxx.20)

    히덕시그리... 이말 우리 어머님이 잘쓰시는데. 완전 유용한말이지요
    전 조림할때 간장을 한번에 다 안 넣고 나눠 넣어요
    한컵이 들어가는 요리다 싶으면 그걸 서번번에 걸쳐 시간을 두고 나눠서요
    그럼 좀 진하게 색이 되는거 같아서요

  • 3. ..
    '13.6.7 10:55 AM (220.120.xxx.143)

    히덕스그리라는 말 처음들어봐요 ㅎㅎ
    약간 히끄므리?? 하다랄까..

    조선간장을 섞어서 조리니 확실히 색깔이 진해지긴해요..양조간장은 어렵던데요

  • 4. 간이배게놔두세요
    '13.6.7 11:06 AM (203.252.xxx.45)

    ㅎㅎ 아니 이분들이 왜 히덕스그리~한지 묻는 거에 대답은 안해주시고..
    간이 덜배서 그래요. 그냥 상온이나 냉장고에 하루이들 놔두시면 확실히 물들어서 갈색으로 진해집니다.
    히덕스그리~~ 한거가 보기 그래서 그렇지 맛은 괜찮지않나요? ㅎㅎ

  • 5. 하하
    '13.6.7 11:51 AM (211.39.xxx.83)

    ㅎㅎㅎㅎ...우리말 진짜 재밌다.

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