고등어나 꽁치조림할때 묵은김치 넣어서 많이들 하시잖아요.
근데 갈치에는 넣는걸 못봤거든요.
이유가 있을까요?
오늘저녁 갈치조림 하려고 싱싱한 갈치 사왔는데
잘익은 갓김치 넣어볼려고 합니다.
괜찮겠죠?
고등어나 꽁치조림할때 묵은김치 넣어서 많이들 하시잖아요.
근데 갈치에는 넣는걸 못봤거든요.
이유가 있을까요?
오늘저녁 갈치조림 하려고 싱싱한 갈치 사왔는데
잘익은 갓김치 넣어볼려고 합니다.
괜찮겠죠?
고등어나 꽁치조림에 묵은 김치 넣는건 고등어나 꽁치가 워낙 비린내가 강한 생선이라 그런것 아닌가요?
갈치는 비린내도 별로 없는데...
실험정신으로 넣으셔도 안될거야 없지만 갈치는 그냥 조림해 먹어도 맛있던데... ^^;
전라도에선 갈치조림할 때 고구마줄기나 머윗대 같은 거 넣고도 하고
파김치 넣고도 하는데 갓김치도 괜찮을 거 같긴해요.
맛의 궁합이라는게 있잖아요.
갈치는 맛이 담백하고 얕은 특유의 풍미가 있지만.........
고등어나 꽁치는 맛이 짙고 비린맛이 강하니.. 김치하고 잘 어올리죠..
갈치에 김치같이 진한 맛의 양념이 합해지면 갈치의 맛은 하나도 안날껄요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
265462 | 108배 110일째입니다 32 | 얏호 | 2013/06/22 | 16,896 |
265461 | 유치원에서의 훈육-판단이 혼미해졌어요 4 | 유치원 | 2013/06/22 | 2,070 |
265460 | 등산화나 트래킹화는 한사이즈 크게 신나요? 9 | 궁금이 | 2013/06/22 | 2,363 |
265459 | 촛불집회 오늘도하나요? 5 | 예준엄니 | 2013/06/22 | 701 |
265458 | 기분 나쁜거 정상이죠?? 8 | 화남 | 2013/06/22 | 1,431 |
265457 | 전국 유명아토피병원 추천받아요! 26 | 행복한새댁 | 2013/06/22 | 13,962 |
265456 | 캐스키드슨 데이백 사용하시는분 계세요? 1 | 풀향기 | 2013/06/22 | 2,065 |
265455 | 코스트코에 폴저스 folgers 커피 있나요? 5 | 커피 | 2013/06/22 | 1,887 |
265454 | 어제 고등학생 아들이 폰 절도를 당했어요 4 | 어제 | 2013/06/22 | 1,185 |
265453 | 중고등 국어 공부는 어찌 해야 할까요 32 | 국어 | 2013/06/22 | 2,895 |
265452 | 부담없는이사선물추천해주세요 3 | .. | 2013/06/22 | 2,680 |
265451 | 설화수 다함설크림 좋은가요? 2 | ///// | 2013/06/22 | 4,402 |
265450 | 임신 8~9개월에 결혼식 갈 수있어요? 27 | 임신 | 2013/06/22 | 2,968 |
265449 | 하와이 좋나요 5 | 커커커 | 2013/06/22 | 1,917 |
265448 | 비닐봉지류에 집착하는건 뭔가요? 3 | 심리학공부하.. | 2013/06/22 | 1,310 |
265447 | 국정원 선거 개입 의혹…기독교도 '뿔났다' | 샬랄라 | 2013/06/22 | 725 |
265446 | 어제 스쿼트,런지운동했더니 허벅지가 땡겨서.. 4 | 운동 | 2013/06/22 | 2,112 |
265445 | 노인 우울증 을보니 5 | ㄴㄴ | 2013/06/22 | 2,588 |
265444 | 오이지 꼬리꼬리한 냄새... | 음 | 2013/06/22 | 1,975 |
265443 | 동물관련 토사물( 비위 상할 수도 있어요.) 1 | dma | 2013/06/22 | 460 |
265442 | 여왕의교실 마여진 선생은,, 13 | 코코넛향기 | 2013/06/22 | 5,351 |
265441 | 냉장고ᆢ | ,.... | 2013/06/22 | 740 |
265440 | 빅마켓에 키플링 배낭 파나요? 2 | 키플링 | 2013/06/22 | 655 |
265439 | 초1학년 여름방학에 수영강습시켜보신분~알려주세요 5 | 수영강습 | 2013/06/22 | 1,534 |
265438 | 입출금기에서 돈을 모르고 안가져왔는데 누군가 집어갔어요 18 | 어려워 | 2013/06/22 | 7,726 |