요리당이 뭔가요?

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레시피 보는데 요리당이 적혀있어서요.

집에 물엿대신 우리쌀엿이라고 오뚜기에서 나온거 쓰고 있어요.

요리당 4~5T 적혀있는데 설탕으로 대신넣으려면 얼마나 넣어야되는지요?

우리쌀엿을 대신 넣어도 되나요? 그럼 양은요?  

[..]

당도가 틀려서 가감을 적당히 하셔야 할껍니다.
요리책이나 레시피는 협찬이 있어서 요리당, 미림 이런 표현을 다 쓰는데
바꾸면 설탕, 물엿 다 되구요. 요리에 따라 액상을 써야 할지 말지 본인이 결정...
미림도...술도 대치 하거나 본인이 상황 봐서 해야 해요.
쌀엿이 은근히 단맛이 진득한 느낌이면 있고 요리당은 좀 가볍고 그래요. 적당히 가감 하셔요.

[그게]

올리고당 쓰시면 비슷 하실거에요.
올리고당이라고 하기전에 요리당이라는 이름으로 판매 했었던거 같은데요.
그리고 레시피에 써있는 양보다 조금 넣으신후에 입에 맞게 조절 해보세요.

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고맙습니다. 우선 해보고 가감해야겠네요

[그리고]

요리당은 백설요리당을 말하는 건데, 물엿 종류예요.

이 백설요리당은 특히나 아주 달아요. 너무 달아서
제 입에는 안맞는데, 음식을 달게 먹는 사람들은 요리당을 선호하더라구요.