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며칠전 tv에서 방영되었던 경상도식 강된장 레시피 아시는 분...
짱이은주 조회수 : 2,189
작성일 : 2013-06-02 16:01:15
며칠 전 tv에서 경상도식 강된장이라면서 유명한 요리사분이 방송하신 거 봤는데 도대체 어느 채널인지(케이블이었던 것 같아요) 도통 기억이 안 나네요. 인터넷을 뒤져봐도 안 나오고 대충은 만들줄 알지만 좀 복잡해도 꼭 해보고 싶었던 레시피인데 .....ㅠ 잘게 썰어 꽤나 여러가지 재료가 들어갔고 된장을 볶아서 하는 방식이었는데 누가 보신 분 없으신가요?
IP : 112.150.xxx.38
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 엄마가 경상도 분이시긴 한데
'13.6.2 4:05 PM (39.120.xxx.193)방송은 못봤고 저희집이 강된장 만드는 법 알려드릴까요?
양파랑 청양고추 잘게 다져서 식용유에 볶다가 된장넣고 같이 볶아요. 고추장이나 고추가루 좀 넣어주고요.
거기에 멸치육수나 맹물 좀 넣고 애호박다진거 버섯 다진거 기호에 따라 해산물 다진거나 멸치 넣고
빡빡하게 조려줘요. 마지막에 꽉잔 두부 부셔서 넣으면 마무리2. **
'13.6.2 4:12 PM (110.35.xxx.192) - 삭제된댓글올리브TV에서 한 '요리의 정석' 김막업선생님편인 것같아요
계속 재방송이 되고 있거든요
대합을 넣은 강된장 나왔었는데
한번 올리브TV 홈피에서 알아보세요3. 짱이은주
'13.6.2 4:27 PM (112.150.xxx.38)김막업 선생님이랑 많이 비슷하긴 한데 분명 제목에 '경상도식 ' 이라는 말이 붙었던 걸로 기억해요.
대합이 들어가지 않았구요...
친절한 알려주신 두분께 감사드리구요..
혹시 다른 분 보신 분 또 없으신지...
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