82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

가자미 식해맛있게 먹는 법

수영 조회수 : 5,171
작성일 : 2013-05-31 16:03:03




반건조가자미가 많이 생겼는데 구워먹거나 그냥 먹기에 너무 짜길래.

식당에서 먹어보고 반해버렸던 가자미식해에 도전해 봤어요.

무모했지만, 인터넷 찾아보니  그리 어려워보이지도 않길래 ㅜ

재료는 반건조가자미, 식은밥, 마늘, 고춧가루, 엿기름이 다예요

담그고 삼주정도 지났는데 물기가생기고새콤해지기는 하나 별 맛은 없네요.

겁도 없이 양을 많이 한지라 이걸 좀 구제하고 싶어요 ㅠㅠ

다른 레시피에는 액젓이나 설탕같은것도 들어가긴 하던데

제가 만든 식해는 완전 정직한 맛이에요.





고수님들 

어떻게 가미하면 먹을만 할까요?

고언 부탁드려요~~~~~~





IP : 110.70.xxx.107
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 서연맘
    '13.5.31 5:59 PM (211.109.xxx.9)

    무가 안들어 갔네요....

  • 2. 수영
    '13.5.31 11:04 PM (211.234.xxx.187)

    소금 안넣었어요 ㅠㅠ
    가자미가 짜서? 무우도 안넣구요

    코끝을 톡 쏘는 발효맛이 나야 하는데 발효된 맛은 나나 감칠 맛이 안나네요.
    큰일이에요.
    한통을 어찌 없애나요.
    들어간 마늘, 고춧가루만해도 엄청난데 아까워서요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
260476 여행사 저렴하고 괜찮은데 소개해주실수 있나요? 7 놀러가고 싶.. 2013/06/01 1,352
260475 집에만 들어오면 코가 시큼시큼 막히고 숨이 턱 막혀요 1 ㅠㅠ 2013/06/01 1,143
260474 식약처, 미국서 GMO 밀 통보받고도 국민에 안 알려 2 샬랄라 2013/06/01 932
260473 제가 어렸을때 제일 무섭게 봤던 영화 39 정말 2013/06/01 4,649
260472 블랙커피 추천해주세요. 5 .. 2013/06/01 2,021
260471 울산자매살인사건과 일베.. 3 ..... 2013/06/01 1,406
260470 대구 여대생 범인이 아동성범죄 전과자라니... 3 ... 2013/06/01 2,592
260469 남편의 유흥때문에 이혼할려고 합니다. 35 힘듦 2013/06/01 16,353
260468 담 금요일 샌드위치 데이에 쉬는 학교 많은가요? 3 토깡이 2013/06/01 1,372
260467 시댁 이야기에요. 36 ... 2013/06/01 9,638
260466 새누리당의 새이름 1 ㅋㅋㅋ 2013/06/01 1,103
260465 제습기 선호하는 상품 있으신가요? 2 김워리 2013/06/01 1,513
260464 나인 결말에 대해 여쭤요 4 나인앓이 2013/06/01 1,752
260463 선분후 에프터.. 15 님들 2013/06/01 3,698
260462 4대강을 개미눈물 만큼이라도 찬성하셨다면 그냥 지나가지 마시고... 3 샬랄라 2013/06/01 1,086
260461 오이지 어디다가 담그세요? 5 2013/06/01 1,445
260460 침구청소기 추천 부탁드릴께요^^ 5 puppym.. 2013/06/01 2,171
260459 나혼자산다 데프콘^^ 9 롤러코스터 2013/06/01 4,632
260458 선으로 결혼해도 행복하게 잘살수 있을까요? 18 서울광장 2013/06/01 5,454
260457 어제자 손승연 라이브 ㄷㄷㄷㄷ 진격의 보컬 ㄷㄷㄷㄷ 4 미둥리 2013/06/01 1,524
260456 수키백 팔려고 하는데... 2 수키 2013/06/01 919
260455 쟈니윤이 어떤 사람인가요? 17 ㅇㅇ 2013/06/01 3,638
260454 acrobat에서 pdf 파일 편집에 대해서 잘 아시는분 계시나.. 2 ... 2013/06/01 832
260453 아이 손톱, 도와주세요. 2 속상해요 2013/06/01 850
260452 점심시간 식당 알바를 시작했는데요... 29 ... 2013/06/01 11,119