82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

가자미 식해맛있게 먹는 법

수영 조회수 : 5,124
작성일 : 2013-05-31 16:03:03




반건조가자미가 많이 생겼는데 구워먹거나 그냥 먹기에 너무 짜길래.

식당에서 먹어보고 반해버렸던 가자미식해에 도전해 봤어요.

무모했지만, 인터넷 찾아보니  그리 어려워보이지도 않길래 ㅜ

재료는 반건조가자미, 식은밥, 마늘, 고춧가루, 엿기름이 다예요

담그고 삼주정도 지났는데 물기가생기고새콤해지기는 하나 별 맛은 없네요.

겁도 없이 양을 많이 한지라 이걸 좀 구제하고 싶어요 ㅠㅠ

다른 레시피에는 액젓이나 설탕같은것도 들어가긴 하던데

제가 만든 식해는 완전 정직한 맛이에요.





고수님들 

어떻게 가미하면 먹을만 할까요?

고언 부탁드려요~~~~~~





IP : 110.70.xxx.107
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 서연맘
    '13.5.31 5:59 PM (211.109.xxx.9)

    무가 안들어 갔네요....

  • 2. 수영
    '13.5.31 11:04 PM (211.234.xxx.187)

    소금 안넣었어요 ㅠㅠ
    가자미가 짜서? 무우도 안넣구요

    코끝을 톡 쏘는 발효맛이 나야 하는데 발효된 맛은 나나 감칠 맛이 안나네요.
    큰일이에요.
    한통을 어찌 없애나요.
    들어간 마늘, 고춧가루만해도 엄청난데 아까워서요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
259992 혹시짝가슴이신분 계신가요?? 5 민망한 고민.. 2013/06/01 1,683
259991 학교운영위원의 영향력은 어느정도라고 생각하세요 3 커피중독 2013/06/01 1,272
259990 아파트 코앞에서 공사하는거 어디다 항의해야해요? 6 잠깼어요. 2013/06/01 1,221
259989 헬스클럽 아저씨 아줌마들 참 정겹네요 7 ㅎㅎ 2013/06/01 3,858
259988 이시간에 윗집이 시끄러우면 어떻게해야 하나요? 4 층간소음 2013/06/01 1,213
259987 교회 맹종하는 사람들의 착각 42 생각 2013/06/01 4,613
259986 아파트 분리수거 시간제한이 있나요? 6 ... 2013/06/01 3,931
259985 저녁에 과식하면 혈관이 막히고 틍퉁붓는느낌이네요. 3 과식은그만 2013/06/01 2,340
259984 영어권에 사시거나 사셨던 분들께 물어봐요 6 저지멘틀 2013/06/01 4,384
259983 6살아이가 코를 고네요 1 코골이 2013/06/01 801
259982 웹툰 추천 18 웹툰 2013/06/01 2,161
259981 행복하게 늙는 방법은 뭘까요? 14 행복이란 2013/06/01 2,871
259980 이효리..이름이 이쁘지 않나요 ? 23 미도파 2013/06/01 6,679
259979 위층 코고는 소리 6 아 미치겠네.. 2013/06/01 4,761
259978 독서 잘하는 방법 아시는 분 알려주세요. 31 독서법 2013/06/01 3,294
259977 동안이셨던분들..어느한순간 팍 늙지 않던가요? 21 제가그래요 2013/06/01 5,961
259976 남자친구가 말하는 바람이 도대체 뭘까 9 2013/06/01 1,987
259975 이지연 43살인데 여전히 이뻐요 58 라일락 2013/06/01 12,164
259974 (방사능)정정합니다 우리나라 우유 세슘 137 /스트론튬90 .. 3 녹색 2013/06/01 1,393
259973 이효리 여전히 이쁘네요 11 2013/06/01 3,561
259972 저기 쌤해밍턴 재밌고 웃기지 않나요..ㅎ 6 외국이라 더.. 2013/06/01 2,392
259971 보코 결승전 보시는분? 3 미둥리 2013/06/01 939
259970 다이어트 중인데 튀김하고 순대 너무 먹고싶어요. 10 다른거 다 .. 2013/06/01 3,683
259969 이불 언제 버리세요? 이불 2013/06/01 788
259968 남편이 카약사자고 조르네요. 카약 타보신 분? 4 궁금 2013/06/01 2,452