82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

가자미 식해맛있게 먹는 법

수영 조회수 : 5,036
작성일 : 2013-05-31 16:03:03




반건조가자미가 많이 생겼는데 구워먹거나 그냥 먹기에 너무 짜길래.

식당에서 먹어보고 반해버렸던 가자미식해에 도전해 봤어요.

무모했지만, 인터넷 찾아보니  그리 어려워보이지도 않길래 ㅜ

재료는 반건조가자미, 식은밥, 마늘, 고춧가루, 엿기름이 다예요

담그고 삼주정도 지났는데 물기가생기고새콤해지기는 하나 별 맛은 없네요.

겁도 없이 양을 많이 한지라 이걸 좀 구제하고 싶어요 ㅠㅠ

다른 레시피에는 액젓이나 설탕같은것도 들어가긴 하던데

제가 만든 식해는 완전 정직한 맛이에요.





고수님들 

어떻게 가미하면 먹을만 할까요?

고언 부탁드려요~~~~~~





IP : 110.70.xxx.107
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 서연맘
    '13.5.31 5:59 PM (211.109.xxx.9)

    무가 안들어 갔네요....

  • 2. 수영
    '13.5.31 11:04 PM (211.234.xxx.187)

    소금 안넣었어요 ㅠㅠ
    가자미가 짜서? 무우도 안넣구요

    코끝을 톡 쏘는 발효맛이 나야 하는데 발효된 맛은 나나 감칠 맛이 안나네요.
    큰일이에요.
    한통을 어찌 없애나요.
    들어간 마늘, 고춧가루만해도 엄청난데 아까워서요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
265513 이메일로 유튜브 음악 보내는 방법은? 궁금 2013/06/22 507
265512 대나무자리,마작자리...쓸만한지요? 1 레몬 2013/06/22 1,713
265511 이성의 특정부위에 집착하는 분 계신가요? 28 ... 2013/06/22 5,882
265510 전 양산이 신세계네요 3 ㅁㅁ 2013/06/22 3,524
265509 남한테 대못박고도 잘사는 사람 보면 7 세상 2013/06/22 1,748
265508 모공관리법좀 알려주세요. 4 갑자기 늘어.. 2013/06/22 2,368
265507 생초보를 위한 스마트폰 활용 팁 2 4 계정 만들기.. 2013/06/22 1,642
265506 치매노인과 같이 사는 법 알려주세요 19 고집불통 2013/06/22 3,014
265505 (펌글) 많이 웃어서 생긴 팔자주름 3 퍼옴 2013/06/22 2,518
265504 깡패 고양이 잠투정 3 .... 2013/06/22 1,036
265503 길냥이 새끼가 없어졌어요 7 중성화 2013/06/22 1,021
265502 끓이지 않고 하는 피클??장아찌?? 4 양파로 2013/06/22 1,860
265501 제가 고리타분한것인지 3 2013/06/22 595
265500 국정원 게이트 국정조사 요구" 2번째 청원 4 표창원 2013/06/22 460
265499 의치한 입시 질문받습니다 28 외산흉 2013/06/22 2,485
265498 이번 서울 국제도서전 관라해 보신분.. 볼만 하던가요?? 3 ... 2013/06/22 678
265497 책 추천부탁드립니다 2 ... 2013/06/22 385
265496 중국어로 문자온거 해석해주실 분~~~ 7 중국어 2013/06/22 880
265495 액셀 고수님 도와주세요..컴 대기중입니다.. 10 소란 2013/06/22 878
265494 감자시루떡이 먹고싶어요 7 감자시루떡 2013/06/22 3,142
265493 매실액기가 너무 달아요 ㅜㅜ 4 ... 2013/06/22 1,434
265492 아이들 시험공부 엄마들이 많이 봐주시나요? 3 중1학부모 2013/06/22 1,381
265491 인천에 시원한분수대 있나요? 4 ㅇㅇ 2013/06/22 555
265490 새누리, 해직언론인 복직 위한 법안 제정 ‘반대’ 4 샬랄라 2013/06/22 458
265489 벽걸이 에어컨 소음 적고 싼 거 추천부탁드립니다. 3 질문 2013/06/22 2,222