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급급~오이지고수님들 도와줘요;;

내오이지 조회수 : 1,057
작성일 : 2013-05-28 18:45:08

저번주  월요일날 오이지담갔어요 ...100개

오늘 항아리에서 덜어서 김치냉장고 통으로 옮겼어요...

몇개꺼내서 무쳐봤더니....약간 덜익은것같아요.

겉은 노랗고 쪼글쪼글하길래 ..익은줄알았죠;;;

오이지무쳤을때 새콤한맛이없어요...ㅜ.ㅜ.

급질문요...김치냉장고통에 오이지담고 돌로눌러놨는데 항아리가 아닌 통에다

더익혀도 괜찮을까요~(실온에서)

 

IP : 112.159.xxx.152
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.5.28 8:35 PM (211.234.xxx.94)

    항아리 아니라도 괜찮아요.
    돌로 눌러 놨다면
    냉장고에 넣지말고 골마지가
    하얗게 낄때까지
    그냥 밖에 두는게 좋을거 같아요.

  • 2. ㅇㅇ
    '13.5.28 8:42 PM (125.179.xxx.18)

    오이지는 짜야 정상아닌가요ᆢ
    새콤 하게 담으셨나봐요? 무쳤을때새콤한건
    식초를 넣으셔야ᆢ
    키톡 경빈마마 올리신거 보니 10흘 밖에두신다고
    히시네요 ᆢ

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